Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Ogórki kiszone w sosie pomidorowym

Ogórki kiszone w sosie pomidorowym

2
12352
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 84,5 kcal
Porcje 7 pkt.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 20,2 g
* na 100 gr. produkt
Ogórki kiszone w sosie pomidorowym
Zadowolony

Idealne jest połączenie chrupiących ogórków i pikantnego sosu pomidorowego. Charakterystycznego smaku dodają również zioła i przyprawy. Do takiego przygotowania lepiej jest wziąć młode ogórki, nawet w kształcie, z pryszczami. Ilość tych składników wystarcza na cztery litrowe puszki.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Ogórki dokładnie opłucz i napełnij zimną wodą, aby całkowicie je przykryć. Ogórki zostawiamy na kilka godzin, aby były nasycone wilgocią i chrupiące.
krok 2 z 7
Banki do przygotowania należy wcześniej dokładnie wypłukać i wysuszyć.
krok 3 z 7
Myjemy i suszymy również zieleninę na ogórki, obieramy czosnek, myjemy i kroimy w duże plastry.
krok 4 z 7
Przełożyć koncentrat pomidorowy do rondla, dodać sól i cukier, wymieszać i zagotować. Gotuj przez minutę, dodaj ocet i całkowicie ostudź.
krok 5 z 7
W każdym słoiku nakładamy kwiatostan koperku, dwa liście porzeczki, jeden ząbek posiekanego czosnku i cztery groszek ziela angielskiego.
krok 6 z 7
Przygotowane ogórki ułożyć ciasno na ziołach i przyprawach. Napełnij je schłodzonym sosem pomidorowym i przykryj pokrywkami. Wysyłamy do sterylizacji przez dziesięć minut.
krok 7 z 7
Po sterylizacji gorące ogórki zwinąć wysterylizowanymi pokrywkami, odwrócić do góry nogami, zawinąć w koc i powoli ostygnąć. Schłodzone słoiki odstawiamy do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze (1) 2

Dodaj
Ludmiła Juriewna Tokmakowa 08-08-2021 11:16
A na jakim etapie dodać ocet?
odpowiedzieć
Administracja strony
Natychmiast po wyłączeniu koncentratu pomidorowego
Mieć nadzieję 06-08-2021 15:23
Witam, czy wystarczy 250 g koncentratu pomidorowego?
odpowiedzieć
Administracja strony
Całkiem, to jest sos.

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *