Ogórki z kwaskiem cytrynowym w 2 litrowych słoikach na zimę

Jeśli nie lubisz ogórków na bazie octu, ale chcesz, aby były ładnie marynowane i chrupiące, spróbuj odrobiny cytryny. Cytryna doda przyjemnej kwaskowatości i sprawi, że ogórek będzie smakował wyjątkowo. Taki przysmak będzie doskonałym dodatkiem do dania głównego.

Lekko solone ogórki można przygotować do przyszłego użytku na zimę. Dobrze, jeśli do takiego zbioru wybiera się młode, małe owoce - wyglądają atrakcyjniej i okazują się smaczniejsze. W tym przepisie krok po kroku opisano szczegółowe instrukcje gotowania. Zwróć szczególną uwagę na dokładne wypłukanie surowców, gdyż jest to gwarancja udanego przechowywania.

W tej formie można marynować ogórki, które już wyrosły z „młodego stadium” i generalnie nie nadają się do zbioru. Jednak zbyt duże „zarośnięte” również nie warto stosować, ponieważ są po prostu bez smaku. Ale przeciętny stopień dojrzałości lub późno zdeformowane owoce przydadzą się w biznesie.

Przepis jest wygodny dla tych, którzy nie chcą używać octu, zamiast tego kwas cytrynowy działa jako konserwant w zamykaczach. Groszek musztardowy nadaje ogórkom szczególną pikantność i cierpkość.

Prawdziwi koneserzy pikli, którzy dbają o kondycję, często obawiają się, że ich ulubiony przysmak przyczynia się do zatrzymywania płynów w organizmie. Ale mimo to ogórki kiszone mają wiele zalet - magiczną chrupkość i niezapomniany smak, a poza tym w przepisie, który przedstawiamy poniżej, w ogóle nie stosuje się tradycyjnego octu konserwującego. To sprawia, że ​​ogórki są zdrowsze.

Choć ocet jest najlepszym konserwantem, pikle z kwaskiem cytrynowym to świetna propozycja dla osób lubiących domowe przetwory. A trzeba zaznaczyć, że dzięki kwaskowi cytrynowemu ogórki są smaczne, chrupiące i w przeciwieństwie do marynat z octem są bardziej przydatne.

Każdy kocha konserwację domu, ale nie każdy może tolerować w nim obecność octu. W tym przypadku pomogą przepisy, które nie wymagają użycia octu, ale są przechowywane przez długi czas i mają przyjemny smak i aromat, na przykład ogórki kiszone bez octu na zimę według naszego przepisu.

Zbiór ogórków kiszonych na zimę to dość ciekawy proces. Przepisy na kiszenie ogórków są różnorodne i jest ich bardzo dużo. Polecam przepis na pikle z kwaskiem cytrynowym. Ogórki okazują się pachnące, z których można gotować sałatki, marynaty i mieszankę.

Czy wiesz, że możesz marynować ogórki bez octu, zastępując je kwaskiem cytrynowym? Więc nie wiedziałem i bardzo się zdziwiłem, kiedy kiedyś na imprezie spróbowałem takich ogórków. Teraz przepis na pikle bez octu jest na moim pierwszym miejscu i polecam go wszystkim. Obliczenie podano dla jednej dwulitrowej puszki.

Dodatek cytryny do konserw dodaje smaku przepisowi na ogórki na zimę bez octu. Tak, to niezwykłe, ale jakie pyszne chrupiące ogórki się uzyskuje! prawdziwa uczta! Kolejnym niewątpliwym plusem tego nowego składnika w kompozycji jest to, że ogórki z cytryną są przechowywane znacznie dłużej niż zwykłe.

Ogórki kiszone z kwaskiem cytrynowym są doskonałym przygotowaniem na zimę. Ogórki są chrupiące i pyszne. Koper i inne przyprawy użyte w tym przepisie dodadzą przekąsce aromatycznego smaku. Takie ogórki nadają się również jako dodatek do przystawek i mięs, a także do robienia kanapek czy sałatek.

Tym, którzy nie używają kwasu octowego do konserwowania ogórków, polecam przepis na ogórki z aspiryną i kwaskiem cytrynowym na zimę. Ogórki przygotowane według tego przepisu okazują się bardzo apetyczne i dobrze komponują się z każdym gorącym daniem jako przekąska.