Ogórki z koperkiem na zimę

Proponuję zrobić pyszne ogórki z ketchupem chili i gorczycą. Przepis jest bardzo prosty. Potrzebujesz tylko chęci i pewności siebie - i wszystko się ułoży! Przystawka okazuje się dość aromatyczna o zrównoważonym smaku i przypadnie do gustu każdemu, kto jej spróbuje.

Przyprawy układa się na dnie słoika, a na wierzchu ciasno układa się ogórki. Wszystko zalewa się wrzącą wodą, którą następnie odsącza. Następnie z ketchupu, wody, cukru, octu i soli przygotowuje się marynatę. Wylewa się na ogórki i wszystko się zwija.

W słoikach umieszcza się czosnek, liście laurowe, suszony koperek, liście chrzanu, czarne ziarna pieprzu i ostrą zieloną paprykę. Na wierzchu układa się ogórki i wszystko zalewa wrzącą wodą. Woda jest wylewana, a zamiast niej dodawany jest ketchup chili, woda, cukier i ocet.

Ogórki umieszcza się w słoiku wraz z czosnkiem, koprem, chrzanem, musztardą, pieprzem, liśćmi laurowymi, liśćmi wiśni i porzeczki. Wszystko zalewa się solanką z wody, soli, cukru, octu, po czym sterylizuje i zwija. Okazuje się, że to chrupiąca i smaczna przekąska.