Kiszone brzozy na zimę
0
923
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
21 kcal
Porcje
1,5l.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
0,2 g
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
5,1 gr.
Jeśli bardzo lubisz grzyby leśne, skorzystaj z tego wspaniałego przepisu. Marynowane borowiki to wspaniała zimowa przekąska, która świetnie komponuje się z dowolnymi gorącymi daniami jako smaczny dodatek.
Składniki
Proces gotowania
Włóż borowiki do rondla i zalej gorącą wodą. Podpal i zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj grzyby przez 5 minut, co jakiś czas zgarniając pianę. Ugotowanego borowika przelać przez sito, a następnie włożyć z powrotem do rondla, zalać litrem wody pitnej, dodać sól, cukier granulowany, liście laurowe, goździki i pieprz czarny.
Włóż do ognia i gotuj grzyby przez 25 minut, następnie wlej ocet, wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia. Umyj i wysterylizuj słoiki w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondlu przez około 10 minut. Borowiki włożyć do sterylnych słoików i napełnić marynatą, dobrze dokręcić sterylnymi pokrywkami.
Słoiki z borowikami odwróć do góry nogami, zawiń w ciepły koc i pozostaw w tej pozycji, aż całkowicie ostygnie przez około dzień. Gdy słoiki z borowikami całkowicie ostygną, odwróć je i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Marynowane borowiki podawane są z cebulą i olejem roślinnym.
Smacznego!