Dom
➠ Grzyby
➠ Grzyby na zimę
➠ Borowik marynowany bez sterylizacji

Borowik marynowany bez sterylizacji

3941

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 14,2 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 0,4 gr.

Zadowolony

Wszyscy wiedzą, że grzyby osiki to wyjątkowe grzyby. Mają dobroczynny wpływ na układ odpornościowy i trawienny człowieka, dlatego tak ważne jest, aby każdy z tych grzybów dołączył do swojej diety. Zacznij od marynowanych borowików bez sterylizacji. Jest szybki, prosty i bardzo przydatny.

Składniki

Borowik świeży 1 kg Goździk 3 szt. Ziarna czarnego pieprzu 3 szt. Liść laurowy 1 szt. Olej roślinny 1 łyżeczka Sól 0,5 łyżeczki Ocet stołowy 9% 0,3 łyżeczki

Proces gotowania

Wybierz małe, mocne borowiki do wałkowania.

Pieczarki obrać, spłukać z brudu, pokroić na małe kawałki.

W rondelku zagotuj wodę, dodaj trochę soli i włóż do niej przygotowanego borowika. Ugotuj pieczarki do miękkości.

Spuść wodę z gotowego borowika, grzyby opłucz pod zimną wodą.

Pieczarki włożyć do rondla, zalać wodą, dodać goździki, pieprz czarny, liść laurowy. Zagotuj borowiki, dodaj sól do smaku. Pod koniec gotowania wlej ocet do rondla, wymieszaj.

Ułóż gotowe grzyby w wstępnie wysterylizowanych słoikach, wlej marynatę prawie do góry, dodaj olej roślinny.

Dokręć słoiki z pokrywkami zamoczonymi we wrzącej wodzie. Marynowane grzyby osiki są doskonale przechowywane w lodówce bez sterylizacji. Niezrównane grzyby są gotowe!