Marynowane grzyby osiki z octem na litr słoika
0
1126
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
17 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
0,3 g
Tłuszcze *
1 gr.
Węglowodany*
5,1 gr.
Aby ułatwić odmierzenie niezbędnych składników, proponujemy ten przepis na marynowane borowiki na litrowy słoik. W tym pojemniku wygodnie jest zbierać grzyby, a po otwarciu przechowywać je. Przez długi czas taka ilość smacznego borowika nie zatrzyma się w lodówce. Jeśli surowców jest dużo, ilość składników do marynaty zwiększa się w zależności od objętości grzybów.
Składniki
Proces gotowania
Pokrojone borowiki włożyć do rondla, napełnić wodą tak, aby całkowicie je przykryć. Zagotuj wodę z grzybami i gotuj przez około dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut. Okresowo usuwamy piankę z powierzchni. Gdy tylko grzyby opadną na dno, przestajemy gotować. Zostaw borowiki w durszlaku i pozwól bulionowi całkowicie spłynąć.
Łyżką cedzakową wydobyć zioła i przyprawy z marynaty, a w pozostałym płynie zanurzyć ugotowane grzyby osiki. Nadal gotujemy grzyby w marynacie przez kolejne dziesięć minut. Musimy usunąć piankę. Gotowanie powinno być powolne. Po określonym czasie wlej ocet, wymieszaj, gotuj przez dwie minuty i wyjmij grzyby z pieca.
Słoik na marynowane grzyby osiki myjemy roztworem sody i sterylizujemy w dowolny dogodny sposób. To samo robimy z pokrywką. Pieczarki razem z marynatą wkładamy do przygotowanego sterylnego słoika, polewamy olejem roślinnym i dokręcamy pokrywkę. Pozwól przedmiotowi całkowicie ostygnąć i włóż go do lodówki lub piwnicy do przechowywania.
Smacznego!