Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Marynowane pomidory bez sterylizacji

Marynowane pomidory bez sterylizacji

5796

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 116,2 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 28 gr.

Zadowolony

Przygotowanie pomidorów na zimę jest bardzo proste bez uciekania się do procesu sterylizacji. Aby to zrobić, wystarczy mieć świeże pomidory i minimum czasu. Możesz pomylić się z szeroką gamą przepisów na zimową konserwację, ale zanim to zrobisz, jest to sprawdzony i, można by powiedzieć, klasyczny przepis na marynowane pomidory bez sterylizacji.

Składniki

Świeże pomidory 2 - 3 kg Papryka 1 szt. Liść laurowy 2 - 3 szt. Ziarna czarnego pieprzu 3 - 4 szt. Czosnek 3 - 4 zęby. Ocet stołowy 9% 2 łyżki stołowe Sól 1 łyżka Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Woda smak

Proces gotowania

Pomidory dokładnie umyj i osusz.

Obierz czosnek.

Paprykę opłukać, obrać i pokroić w małe paski. Należy pamiętać, że składniki wskazane w przepisie dotyczą 3 litrów obrabianego przedmiotu.

Ziele angielskie i liść laurowy włożyć do wysterylizowanych słoików, następnie napełnić pojemniki pomidorami o około jedną trzecią, na wierzch położyć niewielką ilość papryki. Następnie powtarzaj warstwy pomidorów i papryki, aż słoik będzie pełny. Umieść czosnek w słoiku przed ostatnią warstwą pomidorów. Jeśli goździki są duże, możesz je przeciąć na pół.

Następnym krokiem jest napełnienie pojemników pomidorami wrzącą wodą i pozostawienie na 15 minut, uprzednio przykryte pokrywką. Po chwili spuść wodę ze słoika do rondla i ponownie zagotuj.

Do słoika z pomidorami wlej wymaganą ilość soli i cukru pudru, wlej też ocet.

Zalej słoiki pomidorów wrzącą wodą i natychmiast zamknij pokrywkami. Obróć przedmiot do góry nogami i schłódź pod ciepłym kocem. Do przechowywania marynowane pomidory najlepiej przenieść do chłodnego miejsca.

Ciesz się posiłkiem!