Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Marynowane Pomidory Damskie Palce

Marynowane Pomidory Damskie Palce

0
2792
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 73 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 35 minut
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 17,8 g
* na 100 gr. produkt
Marynowane Pomidory Damskie Palce
Zadowolony

Każda gospodyni ma swój przepis na zbieranie pomidorów na zimę, zawiera ulubione przyprawy i konserwanty. Dziś podzielimy się z Wami naszym autorskim przepisem na kiszone pomidory odmiany paluszków damskich. To słodka odmiana pomidora o lekkiej kwaskowatości, mięsistym, gęstym rdzeniu i mocnej skórce. Pomidory zawijane według naszego przepisu są soczyste, chrupiące i lekko słodkie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Pomidory dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, usuń szypułki. Połóż pomidory na ręczniku kuchennym i pozostaw do wyschnięcia na 10-15 minut.
krok 2 z 8
Czyścimy czosnek, płuczemy. Liście porzeczki, chrzanu i wiśni myjemy pod chłodnym strumieniem wody i nakładamy ręcznik, aby wyschły.
krok 3 z 8
Przygotuj puszki do zszywania: opłucz je sodą oczyszczoną, dobrze spłucz wodą i wysterylizuj w piekarniku, na parze lub parz wrzątkiem. Na dno każdego słoika kładziemy liść chrzanu, koperkowy parasol, liście wiśni i porzeczki. Szczypiorek przekroić na pół i włożyć do słoików, dodać ziarna czarnego pieprzu.
krok 4 z 8
Ponieważ skórka pomidorów jest bardzo gęsta, każdego pomidora nakłuwamy wykałaczką w okolicy szypułki. Włóż pomidory szczelnie do słoików. Dla urody można ułożyć liście porzeczki na wierzchu.
krok 5 z 8
Wlej wodę do rondla i podpal. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i zalać wrzątkiem do słoików. Słoiki przykrywamy pokrywkami i pozostawiamy na 15-20 minut, aby trochę ugotować pomidory na parze.
krok 6 z 8
Zacznijmy przygotowywać marynatę: wlej wodę do rondla, podpal. Dodaj sól i cukier, wymieszaj i zagotuj wodę. Gotuj przez 3-4 minuty, dodaj ocet, wymieszaj, gotuj jeszcze minutę i zdejmij patelnię z ognia.
krok 7 z 8
Wystudzoną wrzącą wodę odcedź ze słoików i zalej pomidory gorącą marynatą. Mocno przekręć słoiki z gotowanymi pokrywkami, zawiń słoiki ciepłym kocem i pozostaw w temperaturze pokojowej na 12-15 godzin, aż całkowicie ostygną.
krok 8 z 8
Gotowe schłodzone skręty wyjmujemy w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania, gdzie można je przechowywać do wiosny.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *