Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Marynowane pomidory po gruzińsku

Marynowane pomidory po gruzińsku

3512

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 100 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 1,1 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 23,8 g

Zadowolony

Pomidory Gruzińskie - Niezwykły sposób przygotowania pomidorów kiszonych przy użyciu przyprawy ziołowo-warzywnej. Ta przystawka okazuje się bardzo aromatyczna, lekko pikantna i słodko-kwaśna. Po ugotowaniu takich pomidorów raz rozpocznie się coroczne zbiory na zimę!

Składniki

Proces gotowania

Konieczne jest usunięcie nasion z umytej papryki, a następnie pokrojenie samej papryki na duże kawałki i zmielenie ich w blenderze.

Ostrą paprykę również myjemy, kroimy na kawałki i mielimy blenderem.

Marchewki obieramy, dokładnie płuczemy, kroimy na małe kawałki i wkładamy do miski blendera do dalszego posiekania.

Czosnek również należy obrać i posiekać. Możesz przepuścić go przez prasę lub możesz również użyć blendera.

Opłucz pietruszkę i drobno posiekaj. Możesz zastąpić pietruszkę kolendrą.

Wszystkie rozdrobnione składniki łączymy w jednym pojemniku i mieszamy.

Umieść czerń i ziele angielskie w wysterylizowanych słoikach.

Po pieprzu rozprowadź przyprawę warzywną w pojemnikach.

Następnie napełnij słoiki do góry czystymi pomidorami.

Pomidory zalać wrzątkiem, słoiki przykryć pokrywkami i odstawić na 20 minut.

Następnie wlej wodę do rondla, dodaj cukier granulowany i sól, wymieszaj i podpal. Po ugotowaniu gotuj marynatę przez kilka minut, następnie dodaj ocet i zdejmij patelnię z ognia.

Wlać pojemniki z pomidorami z wrzącą marynatą. Słoiki szczelnie zamykamy pokrywkami, odwracamy do góry nogami, zawijamy w koc i całkowicie chłodzimy. Przechowuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu.