Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Marynowane pomidory po koreańsku

Marynowane pomidory po koreańsku

961

Kuchnia Azjatycka

Zawartość kalorii 44,2 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 1d.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 1,2 gr.

Węglowodany* 10,7 g

Zadowolony

Sałatki i warzywa marynowane po koreańsku mają wielu fanów, głównie wśród miłośników pikantnego jedzenia. Z pomidorów można zrobić bardzo smaczną przekąskę, a ilość czosnku i pieprzu można wykorzystać do dostosowania ostrości koreańskich pomidorów.

Składniki

Proces gotowania

Najpierw przygotuj marynatę. Rozpuść sól i cukier w occie winnym. Dodaj olej i dobrze wymieszaj. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj.

Umyj świeży koperek i drobno posiekaj nożem.

Umyj paprykę, pokrój łodygę, usuń przegrody i nasiona, pokrój miąższ na kilka części. Obierz czosnek. Użyj blendera, aby zmielić paprykę i czosnek na gładką masę.

Umyj pomidory, osusz je, odetnij szypułki. Pokrój małe pomidory na pół, większe na kilka części. W zamkniętym pojemniku ułożyć warstwę pomidorów, pokrojoną stroną do góry, posmarować puree paprykowym i czosnkiem.

W kolejnej warstwie ułożyć startą marchewkę, następnie posiekany koperek, posypać mielonym pieprzem. Wszystko polej marynatą. Zamknąć pojemnik pokrywką i wstawić do lodówki na 24 godziny. W tym czasie okresowo wyjmuj pojemnik i odwracaj go.