Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Węgierskie marynowane pomidory

Węgierskie marynowane pomidory

4435

Kuchnia język węgierski

Zawartość kalorii 231,3 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 19,1 gr.

Tłuszcze * 5,7 g

Węglowodany* 36,6 gr.

Zadowolony

Marynowanie pomidorów po węgiersku polega na wykorzystaniu kilku receptur: we własnym soku, marynowaniu obranych pomidorów i marynowaniu ich z określonym zestawem przypraw (musztarda, kolendra, koper włoski i kminek). W tym przepisie zapraszamy do gotowania obranych pomidorów po węgiersku we własnym soku. Gotowanie ze sterylizacją.

Składniki

Proces gotowania

Do marynowania wybieraj małe, jędrne pomidory.

Wysyp je we wrzącej wodzie przez 2 minuty, następnie zalej zimną wodą i obierz.

Sterylizuj słoiki konserwujące w dowolny sposób. Obrane pomidory umieścić w słoikach.

Duże pomidory obrać tak samo jak do marynowania, następnie pokroić na kawałki i zmiksować blenderem lub sokowirówką. Możesz je zmielić na sicie. Pamiętaj, aby zmierzyć ilość otrzymanego puree.

Przecier pomidorowy przelać do rondla, dodać do niego ilość cukru, soli i przypraw wskazaną w przepisie i gotować na małym ogniu przez 10 minut. Pod koniec gotowania dodaj do soku ocet.

Ugotowany sok pomidorowy polać pomidorami w słoikach.

Sterylizuj słoiki z pomidorami przez 15 minut zgodnie z ogólnymi zasadami sterylizacji, a następnie natychmiast zwiń, odwróć na pokrywki i przykryj dowolnym "futrem" na jeden dzień. Przenieś schłodzone węgierskie marynowane pomidory do przechowalni.

Jedz dla zdrowia!