Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Marynowane pomidory z marchewkami

Marynowane pomidory z marchewkami

1325

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 105,8 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 2 dni

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 26 gr.

Zadowolony

Marynowane pomidory mogą być jeszcze smaczniejsze, dodając wierzchołki marchewki. Możesz wziąć topy nawet z marchwi w średnim wieku, smak zieleni dobrze podkreśli aromat pomidorów i nada wyjątkowy smak zimowym zbiorom. Spróbuj!

Składniki

Topy marchewkowe 5 - 10 szt. Świeże pomidory 2,4 kg Ocet stołowy 9% 1 łyżka Aspiryna 1 szt. Cukier granulowany 80 gr. Sól gruboziarnista 1 łyżka

Proces gotowania

Opłucz pomidory pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia. Następnie każdy owoc przekłuć wykałaczką w miejscu, w którym znajduje się szypułka.

Opłucz świeże wierzchołki marchewki pod bieżącą wodą, pozwól liściom odsączyć w durszlaku i osusz ręcznikiem. Możesz pokroić blaty na duże kawałki, jeśli blaty są duże.

Liście laurowe, paprykę, goździki włożyć do czysto umytych, wysterylizowanych słoików.

Zagotuj wodę w rondlu, dodaj cukier granulowany i sól, a następnie gotuj wodę przez kilka minut i dodaj ocet do marynaty.

Włóż pomidory do słoika z przyprawami, na przemian z nakładkami marchewki. Napełnij więc wszystkie słoiki do samej góry i wlej do słoików wrzącą wodę przez 5-10 minut, aby pomidory były zaparzone. Spuść wodę.

Zaraz po spuszczeniu wrzątku z pomidorów wlej gotującą się marynatę do słoików i przykryj słoiki sterylnymi pokrywkami. Wyślij obrabiany przedmiot do garnka z gorącą wodą w celu pasteryzacji i pasteryzuj obrabiany przedmiot przez dwadzieścia minut od momentu wrzenia.

Zakręć pokrywki z powrotem na słoiki, gdy tylko skończysz pasteryzację. Puszki z wykrojem powinny ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie przechowywać je w ciemnym miejscu o umiarkowanej temperaturze.