Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Marynowane pomidory z papryką

Marynowane pomidory z papryką

581

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 19,5 kcal

Porcje 8 litrów.

Czas gotowania 8 godz.

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 5,6 grama

Zadowolony

Pachnące zielone pomidory zebrane w ten sposób nazywane są również gruzińskimi. Być może wynika to z ich pikantnego, niesamowitego smaku. Te pomidory można nawet jeść jako osobne danie.

Składniki

Zielone pomidory 4 kg Papryka 2 szt. Chilli 150 gramów Czosnek 150 gramów Pietruszka 100 gramów Seler 80 gr. Sól 4 łyżki stołowe Woda 2 pkt.

Proces gotowania

Z czosnku zdjąć łuskę, opłukać i pokroić w paski. Przygotuj słoiki: sprawdź, czy nie ma pęknięć i odprysków, umyj wodą sodową i wstaw do piekarnika na 15 minut do sterylizacji.

Umyj zioła i posiekaj nożem.

Opłucz paprykę, pokrój rdzeń i pokrój w drobną kostkę. Połącz go z czosnkiem i ziołami w jednej misce.

Zagotować wodę w rondelku, rozcieńczyć sól we wrzącej wodzie w ilości 2 łyżek stołowych. na 1 litr. woda. Gotuj solankę przez 3 minuty i wyłącz ogrzewanie.

Pokrój pomidory do połowy owocu.

Pokrój ostrą paprykę na małe kawałki i dodaj do miski z resztą składników. Wymieszaj wszystko, mając na sobie rękawiczkę, aby uniknąć kontaktu z piekącym składnikiem.

Faszeruj pomidory zielonym nadzieniem.

Wrzącą solankę wlej do słoików i zamknij pojemnik specjalną plastikową pokrywką i zawiń gazą. Pozostaw przedmiot w pokoju na tydzień, a następnie przenieś go do lodówki.

Smacznego!