Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Marynowane pomidory z pietruszką

Marynowane pomidory z pietruszką

980

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 105,8 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 2 dni

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 26 gr.

Zadowolony

Pyszne pomidory marynowane ze świeżą natką pietruszki to najlepsze przygotowanie do sezonu zimowego. Pietruszka dodaje do preparatu wyjątkowego smaku i aromatu, którego nie da się z niczym porównać. Przepis jest bardzo prosty, ale nie mniej apetyczny.

Składniki

Świeże pomidory (mały) 2 kg Topy marchewkowe smak Liść laurowy 4 rzeczy. Ziarna czarnego pieprzu 10 kawałków. Goździk 6 szt. Woda 1 l. Cukier granulowany 4 łyżki stołowe Sól gruboziarnista 2 łyżki stołowe Ocet jabłkowy 6% 100 gramów

Proces gotowania

Przygotuj wcześniej wszystkie składniki do gotowania pomidorów z pietruszką. Opłucz i osusz pomidory i pietruszkę, odmierz składniki luzem i ocet.

Obrane ząbki czosnku ułożyć na dnie sterylnego litrowego słoika, a spód i boki uformować gałązkami pietruszki.

W słoiku z natką pietruszki i czosnkiem ułożyć ciasno pokrojone wykałaczką pomidory i zalać wrzątkiem słoik z preparatem do samej góry. Przykryj słoik pokrywką i odstaw na dziesięć minut, następnie spuść wodę do rondla i przygotuj solankę.

Aby przygotować solankę, musisz rozcieńczyć cukier i sól w wodzie ze słoika pomidorów i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gdy solanka zagotuje się przez kilka minut, dodaj do niej ocet i szybko zalej pomidory. Zwiń pokrywki i wyjmij puszki do ostygnięcia na kilka dni w ciemnym miejscu do góry nogami. Następnie przechowuj przedmiot w ciemnym miejscu o umiarkowanych temperaturach.