Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Marynowane słodkie pomidory z cebulą

Marynowane słodkie pomidory z cebulą

3862

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 208,1 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 8,2 gr.

Tłuszcze * 4,1 gr.

Węglowodany* 56 gr.

Zadowolony

Przepis na marynowane pomidory z cebulą zajmie należne mu miejsce wśród twoich przepisów na konserwy. Przygotujesz pyszną i pikantną przystawkę na obiad i świąteczne stoły. Do marynowania wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory. Marynuj pomidory plastrami i dodaj olej roślinny do marynaty. Gotowanie bez sterylizacji. O podstawowym smaku tego kawałka decyduje odpowiednia proporcja cukru w stosunku do pozostałych składników.

Składniki

Świeże pomidory 0,5 kg Cebula 2 szt. Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej Sól 1,5 łyżki stołowej Ocet stołowy 9% 50 ml. Olej roślinny 1,5 łyżki stołowej Warzywa 4 oddział Woda 500 ml

Proces gotowania

Pomidory opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w duże plastry i usunąć szypułki. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

Dobrze umyj słoiki do przygotowania. Nie musisz ich sterylizować. Do słoików wrzuć dwie gałązki umytej zieleniny (koperek lub pietruszka). Umieść połowę posiekanej cebuli na wierzchu zieleni.

Następnie ułóż plastry pomidora w dwóch warstwach w słoiczki, umieszczając między nimi resztę cebuli. Kilkakrotnie potrząśnij słoikami, aby warzywa ściślej pasowały. Umieść resztę zieleni na wierzchu.

Warzywa zalać wrzątkiem, słoiki przykryć pokrywkami i pozostawić na 15 minut pomidory i cebulę.

Następnie wlej wodę ze słoików do rondla i wlej do niej obliczoną ilość cukru i soli. Mieszaj marynatę do całkowitego rozpuszczenia i gotuj przez kilka minut na małym ogniu.