Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Marynowane pomidory w galarecie

Marynowane pomidory w galarecie

4546

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 273,5 kcal

Porcje 0,5 l.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 34,5 grama

Tłuszcze * 0,9 gr.

Węglowodany* 42,2 g

Zadowolony

Pomidory na zimę w żelatynie to niezwykły i bardzo smaczny preparat. Główną zaletą takich pomidorów jest to, że nie trzeba wylewać marynaty - można ją po prostu zjeść łyżką. Warzywa w galarecie sprawdziły się dziś dobrze, więc nie bój się eksperymentować - urozmaicaj przygotowania na zimę marynowanymi pomidorami w galarecie.

Składniki

Świeże pomidory 600 gr. Cebula 0,5 szt. Jadalna żelatyna 15 gr. Woda 500 ml Liść laurowy 1 szt. Sól 15 gr. Cukier granulowany 50 gr. Piment 3 szt. Ocet stołowy 9% 50 ml.

Proces gotowania

Namocz żelatynę w wodzie i pozwól jej pęcznieć przez pół godziny. Do namaczania weź 50 ml całkowitej ilości wody.

Dokładnie myjemy pomidory i kroimy każdy owoc na dwie części, jednocześnie wycinając szypułki.

Cebulę należy obrać i pokroić w krążki.

Pozostałą objętość wody wlać do rondla, dodać cukier puder i sól, dodać liść laurowy i ziele angielskie dla smaku. Włóż rondel z zawartością do ognia, po ugotowaniu gotuj marynatę przez kilka minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj ocet i galaretowatą masę. Mieszaj marynatę, aż żelatyna się rozpuści.

Umieść pomidory w przygotowanych słoikach, na przemian z cebulą. Następnie napełnij pomidory marynatą, przykryj pokrywkami i sterylizuj przez 15 minut przy minimalnym ogniu.