Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Grzyby na zimę
  4. ➠ Kiszone rzędy z octem na zimę

Kiszone rzędy z octem na zimę

0
627
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 20,9 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 0,2 g
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 5 gr.
* na 100 gr. produkt
Kiszone rzędy z octem na zimę
Zadowolony

Nie tak dawno miałam okazję spróbować marynowanych rzędów z octem. Nigdy wcześniej nie słyszałam o tych grzybach, ale po ich spróbowaniu poczułam niesamowitą przyjemność z delikatnego smaku tego leśnego przysmaku. Marynowane rzędy są idealne do wszelkich dań na ciepło, dobrze komponują się z daniami ziemniaczanymi i mięsnymi.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Przede wszystkim dokładnie przesortuj, oczyść z liści i resztek leśnych, a następnie kilkakrotnie dokładnie opłucz rzędy pod bieżącą zimną wodą.
krok 2 z 5
Duże okazy pieczarek kroimy na kilka części. Przygotowane umyte rzędy włóż do głębokiego rondla i napełnij zimną wodą. Ustawić na umiarkowanym ogniu i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować pieczarki przez 30-35 minut, od czasu do czasu mieszając i zgarniając pianę.
krok 3 z 5
Ugotowany rząd przerzucić na sito lub durszlak, dokładnie spłukać pod chłodną bieżącą wodą i pozostawić na 5-7 minut, aby nadmiar płynnego szkła wypuścił.
krok 4 z 5
Zacznij robić marynatę. Do rondla wlać wymaganą ilość wody pitnej, rozgrzać na średnim ogniu i zagotować. Następnie do rondla wrzuć liście laurowe, goździki, pieprz czarny, mielony cynamon, cukier granulowany, ocet i sól. Ugotowane rzędy włożyć do marynaty i gotować przez 10-15 minut.
krok 5 z 5
Umyj i wysterylizuj słoiki w wygodny sposób. Zagotuj pokrywki. Wlej esencję octową do rzędów. Następnie zdejmij z ognia. Rozłóż rzędy na sterylnych słoikach łyżką cedzakową i napełnij gorącą marynatą. Dobrze dokręć gorące słoiki sterylnymi pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie przenieś je w ciemne miejsce.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *