Grzyby marynowane na gorąco
0
1982
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
21,1 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
80 minut
Białka *
0,2 g
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
5 gr.
Grzyby można przechowywać na zimę w cieple i na zimno. Dziś chcę podzielić się prostym przepisem na pachnące marynowane grzyby na gorąco. Pieczarki są chrupiące i bardzo apetyczne. Przygotuj się na ucztę na tej soczystej przekąsce zimą.
Składniki
Proces gotowania
Umyte pieczarki włóż do głębokiego rondla i zalej zimną wodą. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować pieczarki przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając i zgarniając pianę. Umyj słoiki i wysterylizuj je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj w rondlu.
Przygotuj marynatę. Do rondla wlać wymaganą ilość wody pitnej, dodać sól, cukier granulowany, koperkowe parasole, liście laurowe i czarne ziarna pieprzu. Podpal i zagotuj. Gotuj marynatę przez kolejne 5 minut. Ugotowane grzyby odcedź przez sitko lub durszlak, następnie włóż marynatę i zalej ocet, wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia.
Rozłóż równomiernie gorące pieczarki na sterylnych słoikach. Puszki z grzybami zalewamy gorącą aromatyczną marynatą i dobrze przykręcamy sterylnymi wieczkami lub zwijamy za pomocą zszywania. Słoiki z grzybami odwrócić do góry nogami, owinąć ręcznikiem frotte i pozostawić w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia na około jeden dzień.
Smacznego!