Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Całe marynowane zielone pomidory

Całe marynowane zielone pomidory

1501

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 245 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 8 gr.

Tłuszcze * 2,1 gr.

Węglowodany* 55,8 g

Zadowolony

Wiele gospodyń domowych wie, że zielone pomidory to prawdziwy magazyn substancji i witamin przydatnych dla organizmu ludzkiego. Dlatego tak popularne jest ich szycie. Całe zielone pomidory kiszone zgodnie z proponowaną recepturą zachowują wszystkie walory świeżych warzyw, a przy tym okazują się bardzo soczyste i smaczne.

Składniki

Zielone pomidory 3 kg Woda 3 litry. Cebula 200 gr. Czosnek 100 gramów Pietruszka 1 pakiet Ocet stołowy 9% 1 łyżka. Cukier granulowany 9 łyżek Sól 3 łyżki

Proces gotowania

Posortuj zielone pomidory, umyj pod zimną wodą, osusz na ręczniku kuchennym. Cebulę obrać, posiekać niezbyt grubo. Obierz i posiekaj czosnek. Pietruszkę umyć, osuszyć na ręczniku kuchennym i drobno posiekać.

Sterylizuj słoiki do toczenia zielonych pomidorów, zalej wrzątkiem pokrywki. Zielone pomidory włożyć do słoików na przemian z cebulą, czosnkiem i pietruszką.

Zagotuj wodę w rondelku, rozpuść w niej cukier i sól. Wyłącz ogień, dodaj ocet do solanki, wymieszaj. Wlej solankę do słoików zielonych pomidorów.

Włóż ręcznik do dużego garnka z wodą i połóż na nim słoiki z pomidorami przykryte pokrywkami. Sterylizuj słoiki z pomidorami przez około 20 minut na małym ogniu. Następnie wyjmij puszki z patelni, zwiń, zawiń kocem. Gdy słoiki marynowanych zielonych pomidorów całkowicie ostygną, można je przechowywać w piwnicy lub innym ciemnym i chłodnym miejscu na zimę. Smacznego!