Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Marynowane zielone pomidory po koreańsku

Marynowane zielone pomidory po koreańsku

1843

Kuchnia Azjatycka

Zawartość kalorii 59,6 kcal

Porcje 8 litrów.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 1,7 gr.

Węglowodany* 15,5 grama

Marynowane zielone pomidory po koreańsku

Zadowolony

Przepis na marynowane zielone pomidory to korzystna dla wszystkich zimna przystawka, która będzie odpowiednia zarówno na rodzinny obiad lub wycieczkę na grilla, jak i na świąteczny stół. W przeciwieństwie do przygotowania i zwijania wielu sałatek, nasza sałatka nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Sałatka jest przygotowywana tak prosto i jak najszybciej. Więc zacznijmy!

Składniki

Zielone pomidory 4 kg Papryka 1 kg Cebula 1 kg Marchewka 1 kg Cukier granulowany 200 gr. Olej roślinny 250 ml. Sól 2 łyżki stołowe Ocet stołowy 9% 100 ml Przyprawa do koreańskiej marchewki 15 gr.

Proces gotowania

Czyścimy warzywa, płuczemy je, wycinamy łodygę pomidora, oczyszczamy paprykę z nasion.

Pokrój pomidory na małe plasterki. Posiekaj marchewki na grubej tarce. Paprykę pokroić w cienkie paski. Posiekaj cebulę na pół-pierścienie, jeśli cebula jest mała, możesz ją pokroić w cienkie krążki.

Włóż pokrojone warzywa do głębokiej miski, dodaj cukier, sól, przyprawy, olej roślinny i ocet. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż sałatkę do rondla.

Rondelek z sałatką stawiamy na średnim ogniu, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem 15-20 minut, pamiętając o częstym mieszaniu. W tym czasie płuczemy i sterylizujemy słoiki do sałatek, gotujemy pokrywki.

Gdy tylko warzywa zmienią kolor, zdejmij patelnię z ognia, aby się nie trzęsły i zachowały swój kształt. Gorącą sałatkę układamy w wysterylizowanych słoikach, zamykamy pokrywkami, przykrywamy ciepłym kocem lub ręcznikiem frotte i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Następnie wyjmujemy sałatkę do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.