Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Marynowane zielone pomidory z czosnkiem

Marynowane zielone pomidory z czosnkiem

2577

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 103,5 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 14 dni

Białka * 0,4 gr.

Tłuszcze * gr.

Węglowodany* 25,8 g

Zadowolony

Ostra przystawka z zielonych pomidorów w słodko-kwaśnej marynacie z dodatkiem czosnku. Takie danie szybko się gotuje, ale trzeba pozwolić mu parzyć przez około 2 tygodnie. Ostra czerwona papryka jest dodawana dla ostrości.

Składniki

Zielone pomidory 2 kg Chilli 2 szt. Czosnek 2 szt. Ocet stołowy 9% 140 ml. Cukier granulowany 140 gr. Sól 1 łyżka

Proces gotowania

Posortuj warzywa i umyj. Pokrój pomidory na kilka kawałków, włóż do pojemnika na marynowanie. Pojemnik należy najpierw umyć sodą, spłukać. Następnie zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut, a następnie wylać wodę.

Aby przygotować marynatę, obierz ostrą paprykę z nasion. Obierz czosnek. Przekręć ostre składniki przez maszynkę do mięsa. W osobnej misce wymieszaj ocet, cukier granulowany i sól, a następnie wyślij tam mieszankę czosnku i pieprzu, wymieszaj. Wlej pomidory do pojemnika z tą mieszanką i wymieszaj.

Przykryj wiadro marynowanymi pomidorami szerokim talerzem, dociśnij obciążeniem i pozostaw w temperaturze pokojowej na 12 godzin.

Po upływie określonego czasu usuń ładunek, przenieś pomidory do małego pojemnika, przykryj i włóż do lodówki lub piwnicy. Po 2 tygodniach pomidory będą gotowe.

Smacznego!