Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Sałatki z papryki na zimę
  4. ➠ Marynowane papryki po ormiańsku na zimę

Marynowane papryki po ormiańsku na zimę

0
252
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 48,5 kcal
Porcje 7 pkt.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 3,7 gr.
Węglowodany* 9,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Marynowane papryki po ormiańsku na zimę
Zadowolony

Technologia marynowania papryki w języku ormiańskim nie różni się od zwykłego przygotowania marynowanej papryki na zimę. Wersja ormiańska zawiera więcej czosnku i zawsze zieleni: seler liściasty i pietruszkę. Papryka do tego preparatu jest wybierana z mięsistej odmiany, aby się nie wykipiała, i jest pokrojona na kawałki, aby bardziej zmieściła się w słoiku. Jeśli przechowujesz paprykę w zimnym miejscu, możesz obejść się bez sterylizacji. Wysterylizowana konserwacja jest dobrze przechowywana w temperaturze pokojowej.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Papryki dobrze opłucz pod bieżącą wodą. Następnie usuń szypułki, pokrój owoce na 4 podłużne kawałki i usuń nasiona z częścią przegród.
krok 2 z 6
Opłucz warzywa, dobrze strząśnij wodę i pokrój na kawałki. Jeśli nie ma selera liściowego, można go zastąpić szypułkowym. Obierz czosnek. Aby przyspieszyć tę procedurę, możesz umieścić ją w kuchence mikrofalowej na 40 sekund, wtedy łuska łatwo oddzieli się od goździków.
krok 3 z 6
W osobnym rondlu ugotuj marynatę z podanej w przepisie ilości czystej wody, cukru, soli, oleju roślinnego, octu i przypraw. We wrzącej marynacie ułożyć porcjami kawałki papryki tak, aby swobodnie się unosiły i gotować przez 5-6 minut, w zależności od grubości papryki.
krok 4 z 6
Blanszowaną paprykę układamy warstwami w czystych słoikach, posypując warstwy ząbkami czosnku i posiekanymi ziołami. W tej kolejności ułóż wszystkie papryki w słoikach.
krok 5 z 6
Następnie papryki w słoikach polać wrzącą marynatą, wypełniając je do samej góry. Następnie przykryj słoiki i sterylizuj w dużym rondlu przez 20 minut. Po sterylizacji natychmiast zamknij słoiki z pieprzem szczelnie pokrywkami i sprawdź szczelność.
krok 6 z 6
Ochłodź marynowaną paprykę po ormiańsku, nie przykrywając jej „futrem” i przenieś do magazynu konserw. Jeśli papryka nie została wysterylizowana, należy ją przechowywać tylko w zimnym miejscu.
Pyszne i udane przygotowania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *