Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Krem maślany bez mleka skondensowanego na ciasto

Krem maślany bez mleka skondensowanego na ciasto

6986

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 294,5 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 8,2 gr.

Tłuszcze * 13,2 gr.

Węglowodany* 47,8 g

Krem maślany bez mleka skondensowanego na ciasto

Zadowolony

Krem maślany ze skondensowanym mlekiem jest przygotowywany w prosty sposób, ale często rozwarstwiony, co dezorientuje gospodynie domowe. W tym przepisie zapraszamy do gotowania bez mleka skondensowanego na bazie masła, żółtek i cukru. Dobrze trzyma swój kształt i łatwo osiada przez dysze, tworząc na cieście różne wytłoczone wzory.

Składniki

Masło 400 gr. Cukier granulowany 150 gramów żółtko 3 szt. Woda 100 ml Wanilina smak

Proces gotowania

Jajka podzielić na białka i żółtka. Żółtka umieścić w osobnej misce, dodać szczyptę soli i dobrze rozetrzeć, aż będą białe i kremowe.

Wlej czystą wodę do rondla i dodaj wymaganą ilość cukru. Umieść rondel na średnim ogniu i gotuj syrop przez 4 minuty, usuwając bąbelki z powierzchni silikonową szczoteczką lub łyżką. Nie mieszaj syropu. Następnie schłódź syrop w rondlu, umieszczając go w misce z zimną wodą.

Wlej starte żółtka do miski blendera. Następnie wlej do nich schłodzony syrop cienkim strumieniem i ubij wszystko na średnich obrotach miksera. Mieszanina będzie początkowo płynna.