Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Ciasto miodowe bez oleju

Ciasto miodowe bez oleju

1603

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 181,7 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 15 godz.

Białka * 5,8 gr.

Tłuszcze * 7,4 gr.

Węglowodany* 34,6 gr.

Zadowolony

Polecam ciekawy przepis na ciasto miodowe bez oleju. Wyjątkowość ciasta polega na tym, że zamiast moczyć ciastka, używają kwaśnej śmietany i dżemu. Aby ciasto było miękkie, pozostawia się je na noc w lodówce.

Składniki

Miód 100 gramów Cukier granulowany 100 gramów jajko 3 szt. Mąka pszenna 260 gramów Proszek do pieczenia 2 łyżeczki Kwaśna śmietana 100 gramów Dżem 100 gramów

Proces gotowania

Weź rondel lub rondel z głębokim dnem. Ubij jajka kurze, dodaj cukier granulowany i miód, ubij mikserem do uzyskania gładkości. Umieść rondel na małym ogniu i podgrzej, aż będzie gorący, ciągle mieszając.

Zdejmij z ognia i dodaj proszek do pieczenia.

Ubij mikserem. Masa wzrośnie kilkakrotnie.

Wprowadź przesianą mąkę pszenną premium w kilku krokach. Po każdym posiłku dokładnie wymieszać łyżką.

Ciasto będzie gęste i lepkie.

Delikatnie przełóż ciasto do głębokiej miski i całkowicie ostudź. Przykryj lub dokręć folią spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Posyp blat stołu mąką pszenną, ułóż ciasto i podziel na cztery części. Każdy kawałek zwiń w okrąg, przymocuj talerz i pokrój. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej ciastka.

Blachę wkładamy do dobrze nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez około 7 minut. Mam dwa ciasta na blasze do pieczenia. A wszystkie ciastka wypiekam od razu na dwóch blachach do pieczenia. Po upieczeniu ciastek pieczę dodatki. Wyjmij gotowe ciasta z blach do pieczenia i całkowicie ostudź.