Ciasto miodowe
0
2975
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
192,8 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
5,9 gr.
Tłuszcze *
3,7 gr.
Węglowodany*
38,2 g
Ciasta na takie miodowe ciasto piecze się bardzo szybko i okazują się niesamowicie miękkie i lekkie. Chodzi o technologię przygotowania i recepturę ciasta: zagniatamy je w kąpieli wodnej z dodatkiem miodu i sody. Konsystencja ciastek jest sypka, porowata, dobrze wchłania krem i staje się jeszcze bardziej miękka i soczysta. Proponujemy użyć kremu budyniowego – jego delikatny kremowy smak doskonale komponuje się z „puszystymi” miodowymi ciastami.
Składniki
Proces gotowania
Stawiamy rondelek na kuchence i podgrzewamy śmietankę w niskiej temperaturze, nie przerywając mieszania trzepaczką. Przygotuj krem, aż się rozgrzeje i zgęstnieje. Nie możesz doprowadzić do wrzenia. Gotową gęstą śmietanę natychmiast wyjmujemy z pieca. Gdy krem jest gorący, dodaj do niego masło i pozwól mu się roztopić, dobrze wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i ustaw blachę do pieczenia z ciastem na środkowy poziom. Ciasta pieczemy jedno po drugim. Czas pieczenia ciasta to 3-4 minuty. Ważne jest, aby monitorować i usuwać ciastka z piekarnika na czas, aby nie wyschły i nie przypaliły się.Gdy tylko wyjmiemy ciasto z piekarnika, natychmiast przykryj je talerzem o wymaganej średnicy i pokrój po obwodzie, aby nadać mu równomierny kształt. Ważne jest, aby robić to, gdy ciasto jest gorące, ponieważ po schłodzeniu pęka i kruszy się.
Smacznego!