Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Ciasto miodowe z owocami

Ciasto miodowe z owocami

0
2665
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 251,6 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 6,6 gr.
Tłuszcze * 18,8 g
Węglowodany* 24,2 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto miodowe z owocami
Zadowolony

Osobliwością ciasta miodowego, o którym niewiele osób wie, jest to, że ciasto to dobrze komponuje się z owocami. To one sprawiają, że smak tego popularnego deseru jest oryginalny i niepowtarzalny. Koniecznie spróbuj zrobić ciasto miodowe z owocami w domu, nie pozostawia nikogo obojętnym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 23
Na dzień na przygotowanie ciasta miodowego wymieszaj 200 g śmietanki z jogurtem naturalnym w misce, wymieszaj, wstaw na dzień do lodówki.
krok 2 z 23
Tłustą śmietanę wycisnąć gazą.
krok 3 z 23
Dostajesz 300 g wyciśniętej śmietany.
krok 4 z 23
Na suchej patelni smażymy migdały, orzechy laskowe i włoskie na złoty kolor.
krok 5 z 23
Wlej 90 g cukru na patelnię z orzechami. Ciągle mieszając masę, doprowadzaj cukier do stanu karmelowego.
krok 6 z 23
Przełóż karmelizowane orzechy na pergamin i ostudź.
krok 7 z 23
Cukier karmelizuj w rondlu z grubym dnem.
krok 8 z 23
Roztop masło, wymieszaj z miodem. Masę maślano-miodową wlać do karmelu, wymieszać.
krok 9 z 23
Usuń karmel z ognia, schłódź do 70 stopni.
krok 10 z 23
Wbij jajka do schłodzonego karmelu, dodaj 1/3 mąki, wymieszaj na gładką masę.
krok 11 z 23
Do ciasta wlej sodę i kwasek cytrynowy, mieszaj, aż masa się spieni.
krok 12 z 23
Pozostałą mąkę wsypać do ciasta, mieszać do uzyskania gładkości. Połóż ciasto na stole, schłódź do temperatury pokojowej.
krok 13 z 23
Ciasto podzielić na 9 części.
krok 14 z 23
Każdy kawałek ciasta natychmiast rozwałkować bardzo cienko na pergaminie. Piecz ciastka przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.
krok 15 z 23
Gotowe ciastka pokroić do wymaganej średnicy, nadmiar ciastek umieścić w osobnym pojemniku.
krok 16 z 23
Powinieneś otrzymać 9 ciastek o tej samej średnicy.
krok 17 z 23
Wyciągamy półfabrykat na krem ​​z lodówki. Dodaj do tego wyciśniętą śmietanę, ubij wszystko mikserem. Wlej 60 g cukru pudru, ubij. W osobnej misce ubij 200 g śmietany z 20 g cukru pudru, ubijaj do uzyskania piany. Wlej kremową mieszankę cukru do śmietany, wymieszaj.
krok 18 z 23
Wymieszaj połowę powstałego kremu z gotowanym skondensowanym mlekiem.
krok 19 z 23
Kiwi, banana i truskawki obrać, pokroić w drobną kostkę. Zmiel mrożoną mieszankę orzechów w blenderze.
krok 20 z 23
Pierwsze ciasto połóż na talerzu, posmaruj białą śmietaną.
krok 21 z 23
Posyp pierwsze ciasto kiwi, drugie posmaruj białą śmietaną, pierwsze przykryj kremem do dołu. Czyli naprzemienne ciasta nadziewane kiwi, orzechami, truskawkami, bananem.
krok 22 z 23
Gdy ciasto się uformuje, pokryj je całkowicie skondensowanym kremem mlecznym. Posiekaj nadmiar ciasta, które odłożyliśmy. Pokryj tym okruchem całą powierzchnię ciasta miodowego.
krok 23 z 23
W razie potrzeby udekoruj ciasto miodowe owocami. Podawać w porcjach. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *