Ciasto miodowe z kremem twarogowym

0
1330
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 184,3 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 1d.
Białka * 10 gr.
Tłuszcze * 9,6 gr.
Węglowodany* 25,1 g
Ciasto miodowe z kremem twarogowym

Ciasto miodowe z kremem twarogowym to ciasto o dość gęstej konsystencji, jego ciasta i krem ​​​​nie są przewiewne, niezbyt wilgotne, ale miękkie i przyjemne w smaku. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, w nadchodzący weekend zmierz się z tymi prostymi wypiekami, a ciasto miodowe będzie wspaniałym domowym przysmakiem dla Twojej rodziny lub przyjaciół.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Aby uzyskać śmietankę, wymieszaj w misce cukier, twarożek i żółtka.
krok 2 z 9
Następnie umieść miksturę na ogniu, wymieszaj i wygładzić na gładkie puree za pomocą blendera ręcznego. Gotuj mieszaninę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
krok 3 z 9
Do śmietany dodać masło i dusić na małym ogniu, aż krem ​​zacznie wyglądać jak kasza manna.
krok 4 z 9
Upiecz wcześniej biszkopt, potrzebujesz go do dobrego zaparzenia i całkowitego ostygnięcia. Aby to zrobić, na początku oddziel białka od żółtek, ubij białka z połową cukru, aż pojawią się miękkie piki, ubij pożyczkę cukrem, aż żółtka się spienią. Miód roztopić w rondelku na małym ogniu, do ciepłego miodu dodać gazowaną wodę gazowaną i gotować tę masę trochę, niedługo, aż pojawią się jasnobrązowe plamy od miodu. Podczas gotowania cały czas mieszaj masę.
krok 5 z 9
Do żółtek dodać połowę ubitych białek i mąki, a także masę miodową, wszystko dobrze wymieszać i dodać pozostałe białka, ponownie wymieszać.
krok 6 z 9
Umieść pergamin w naczyniu do pieczenia, posmaruj boki formy olejem roślinnym i piecz herbatniki przez co najmniej 30-40 minut w 180 stopniach. Rozgrzej piekarnik wcześniej. Sprawdź gotowość biszkoptu drewnianym szpikulcem - jeśli ciasto jest gotowe, szpikulec pozostanie suchy po zanurzeniu.
krok 7 z 9
Gotowy biszkopt dobrze rośnie, denerwuje go w formie podzielonej lub na ruszcie. Zimne i leżakowane przez co najmniej 3-4 godziny, biszkopt można kroić na skórze nitką lub nożem. Będziesz mieć 3-4 ciastka.
krok 8 z 9
Gdy krem ​​jest jeszcze gorący, rozsmaruj go na ciastkach, jednocześnie zbierając ciasto. Jeśli pozwolisz kremowi całkowicie ostygnąć, a następnie nałożysz go na ciastka, ciasto będzie bardziej suche i gęstsze.
krok 9 z 9
Wstaw ciasto do lodówki na 5-6 godzin, a następnie udekoruj bitą śmietaną i podawaj.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *