Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Ciasto miodowe w piekarniku

Ciasto miodowe w piekarniku

0
1488
Kuchnia europejski
Zawartość kalorii 212,8 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 7 godz.
Białka * 7,6 gr.
Tłuszcze * 10,3 g
Węglowodany* 36,3 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto miodowe w piekarniku
Zadowolony

Ciasto miodowe to pyszne ciasto, które można przygotować na kilka sposobów. Ciasto miodowe może być gęste, które należy kolejno rozwałkować na ciasta i upiec, lub może być płynne, które piecze się od razu, a następnie dzieli przez wymaganą liczbę ciast. Krem może być śmietaną lub kremem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Weź głęboką miskę, rozbij schłodzone jajka kurze i dodaj cukier granulowany. Dobrze ubij mikserem ze średnią prędkością, aż granulowane kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
krok 2 z 11
Umieść miód i sodę oczyszczoną w innym pojemniku. Włożyć do kąpieli wodnej, cały czas mieszać, aż powstanie puszysta masa.
krok 3 z 11
Do powstałej masy dodać 100 gramów masła, ciągle mieszając, doprowadzać do całkowitego rozpuszczenia.
krok 4 z 11
Zdjąć z ognia i lekko ostudzić. Do powstałej masy delikatnie wlej jajka kurze, ubite z granulowanym cukrem i dobrze wymieszaj.
krok 5 z 11
Przesiej mąkę pszenną premium i szczyptę soli do osobnego pojemnika za pomocą sita. Stopniowo dodawać do masy miodowo-jajkowej i dobrze wymieszać trzepaczką. Dobrze zagnieść ciasto i podzielić na 8 części, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
krok 6 z 11
Schłodzone ciasto rozwałkuj w okrąg na papierze do pieczenia za pomocą wałka do ciasta. Przymocuj talerz lub pokrywkę, zakreśl i wytnij.
krok 7 z 11
Zrolowane ciasta nakłuć widelcem, wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika na 5-7 minut i piec w 180 stopniach. Piekę po dwa na raz, zaoszczędzi to dużo czasu. A na sam koniec rozłóż resztki i piecz w tej samej temperaturze przez około 5 minut.
krok 8 z 11
Gotowe ciasta trochę schłodzić.
krok 9 z 11
Przygotuj krem. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby doprowadzić je do temperatury pokojowej. Zmiękczone masło przełożyć do głębokiego pojemnika i dokładnie ubić mikserem, stopniowo dodając cukier puder. Gdy masa stanie się puszysta, dodaj trochę tłustej śmietany. I ponownie dokładnie wymieszaj.
krok 10 z 11
Nasmaruj odrobiną śmietany naczynie, na którym zbierzesz ciasto. Połóż ciasto miodowe na wierzchu. Ciasto dobrze posmaruj kremem, a następnie ułóż kolejne ciasto i posmaruj kremem, aby zebrać całe ciasto.
krok 11 z 11
Wierzch i boki ciasta posmarować grubą warstwą śmietanki. Zmiel kawałki miodowych ciastek blenderem i posyp wierzch i boki ciasta powstałymi okruchami. Gotowe ciasto pozostaw w lodówce na co najmniej 5 godzin. Następnie podziel na porcje.

Ciesz się herbatą!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *