Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ Bułka merengue
  4. ➠ Bułka bezowa z mascarpone

Bułka bezowa z mascarpone

0
4761
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 227,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 55 minut
Białka * 3,6 gr.
Tłuszcze * 12,4 gr.
Węglowodany* 33,2 grama
* na 100 gr. produkt
Bułka bezowa z mascarpone
Zadowolony

Lekki, zwiewny deser bez mąki i masła stanie się Twoim ulubionym wśród deserów. Delikatne wypełnienie mascarpone nie pozostawi Cię obojętnym. Możesz eksperymentować z nadzieniem - dodaj świeże jagody, owoce, orzechy, rodzynki i co tylko chcesz. Ten delikatny smakołyk pokochają wszyscy miłośnicy słodyczy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Rozpocznij ubijanie schłodzonych białek przy niskiej prędkości miksera, stopniowo zwiększając prędkość.
krok 2 z 12
Kontynuuj ubijanie białek i dodaj jedną łyżkę cukru pudru.
krok 3 z 12
Wlej sok z cytryny i dobrze wymieszaj mikserem.
krok 4 z 12
Dodaj skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj.
krok 5 z 12
Rezultatem jest gęsta masa powietrza. Gdy pojemnik zostanie odwrócony, białka pozostają w misce.
krok 6 z 12
Przykryj formę pergaminem, ostrożnie ułóż powstałe ciasto i wygładź silikonową szpatułką. Grubość nie powinna przekraczać 1 cm Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku w temperaturze 140-160 stopni. Czas pieczenia 30-40 minut. Zajrzyj do swojego piekarnika.
krok 7 z 12
Gdy ciasto jest gotowe, na wierzchu tworzy się lekko złotawa skorupa cukrowa.
krok 8 z 12
Wyjmij bezę z foremki drugim arkuszem pergaminu. Schłodź to.
krok 9 z 12
Do śmietany ubij zimny serek mascarpone i śmietankę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Rozpocznij ubijanie na niskich obrotach, stopniowo zwiększając prędkość.
krok 10 z 12
Smaruj schłodzone ciasto powstałym kremem. Dodaj jagody i orzechy według uznania.
krok 11 z 12
Delikatnie zwiń rolkę.
krok 12 z 12
Udekoruj resztkami jagód i orzechów według własnego uznania.
Cudowny delikatny deser gotowy! Zadzwoń do swoich gości i ciesz się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *