Dom
➠ Pasztety mięsne
➠ Kurnik
➠ Mini kurniki z kurczakiem i ziemniakami

Mini kurniki z kurczakiem i ziemniakami

936

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 166,4 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 75 minut

Białka * 5,3 gr.

Tłuszcze * 12,3 gr.

Węglowodany* 14 gr.

Zadowolony

Kurnik to niesamowicie smaczne i satysfakcjonujące domowe ciasto. Proponuję ugotować mini kurniki z kurczakiem i ziemniakami. Mini kurniki to świetna propozycja na szybką przekąskę lub apetyczny poczęstunek dla przyjaciół na herbatę. Wygodnie jest zabrać je ze sobą na wycieczkę lub piknik.

Składniki

Proces gotowania

Włóż margarynę do głębokiego pojemnika, rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Następnie rozbij jajko kurze. Dodaj kefir, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj, aż będzie gładka.

Przesiej mąkę pszenną przez drobne sito i wymieszaj. Dobrze zagnieść ciasto, zebrać w grudkę, przykryć folią spożywczą, odstawić w temperaturze pokojowej na 20 minut.

Filet z kurczaka umyć, osuszyć, posiekać ostrym nożem na mięso mielone lub użyć blendera. Cebulę obrać i drobno posiekać. Ziemniaki i marchewki obrać obieraczką do warzyw, pokroić w drobną kostkę. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj nadzienie.

Ugotowane ciasto podzielić na równe części, rozwałkować wałkiem na okrągłe placki o grubości 5-7 milimetrów. Przygotowane nadzienie umieść na środku każdej tortilli.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Uformować trójkątne mini kurniki, pozostawiając otwór w środku, i ułożyć je równomiernie na blasze do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec kurniki przez 35-40 minut do uzyskania pysznej złocistej skórki.