Kawior z marchwi z pastą pomidorową na zimę
0
643
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
43 kcal
Porcje
0,7l.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
1,3 gr.
Tłuszcze *
6,2 gr.
Węglowodany*
7,1 gr.
Nie tak dawno byłam mile zaskoczona, gdy dowiedziałam się, że kawior to nie tylko dynia czy bakłażan, ale także buraki, a nawet marchewka. Proponuję dziś ugotować kawior z marchwi na zimę. Taki kawałek można wykorzystać jako smażenie do zupy lub nawet jako przekąskę rozsmarowując kawior na kawałku świeżego pieczywa.
Składniki
Proces gotowania
Włóż posiekaną cebulę do głębokiego szklanego pojemnika, który służy do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, wlej wymaganą ilość oleju roślinnego, a także dodaj liście laurowe i czarne ziarna pieprzu. Postaw pojemnik na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj warzywa przez kolejne 25 minut.
Przygotuj słoiki, umyj je dokładnie ciepłą wodą i sodą oczyszczoną. Wysterylizuj umyte puszki w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, zalej pokrywki wrzątkiem lub zagotuj. Gorący kawior marchewkowy delikatnie wyjąć z piekarnika i umieścić w sterylnych słoikach.
Dobrze dokręć sterylne pokrywki, a następnie odwróć słoiki do góry nogami, owiń je ciepłym kocem lub ręcznikiem. Pozostaw w tym stanie do całkowitego ostygnięcia na około 10 godzin. Następnie odwróć słoiki i przenieś je do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Gotowy kawior z marchwi pasuje do każdego dania mięsnego jako dodatek.
Smacznego!