Dom
➠ Zapiekanka
➠ Zapiekanka z twarogiem
➠ Zapiekanka z marchewki i twarogu w piekarniku

Zapiekanka z marchewki i twarogu w piekarniku

612

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 115,8 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 5,2 gr.

Tłuszcze * 2,8 gr.

Węglowodany* 20 gr.

Zapiekanka z marchewki i twarogu w piekarniku

Zadowolony

Zapiekanka z marchwi i twarogu przygotowana według tego przepisu jest delikatna i miękka dzięki wstępnej obróbce cieplnej marchwi. Puree z twarogu i masła nada zapiekance bogaty i przyjemny smak. Zapiekanka z marchwi i twarogu ma niesamowity i zrównoważony smak.

Składniki

Marchewka 1 kg Twarożek 500 gr. jajko 5 sztuk. Mąka pszenna 50 gr. Masło 125 gr. Cukier granulowany 10 gr. Woda 1 łyżka. Sól smak

Proces gotowania

Marchewki obrać i natrzeć na grubej tarce.

W rondelku wkładamy startą marchewkę, dodajemy do niej wodę, podpalamy. Po ugotowaniu do marchewki dodaj masło, sól i cukier granulowany (jeśli chcesz zrobić słodką wersję zapiekanki, dodaj cukier granulowany w większej ilości). Wszystko wymieszaj i gotuj przez 20-30 minut. Gotowe marchewki należy schłodzić do temperatury pokojowej.

Twaróg należy przetrzeć przez drobne sito lub posiekać na gładko za pomocą blendera.

Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka, następnie dodaj do nich twarożek, wymieszaj.

W osobnym pojemniku ubij białka, aż staną się przewiewną pianką.

Połącz mieszankę twarogową ze schłodzoną marchewką, przesiej tutaj mąkę pszenną.

Następnie dodaj ubite białka do pojemnika roboczego i wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

Przykryj naczynie do pieczenia papierem do pieczenia, połóż na nim marchewkę i ciasto twarogowe. Zapiekankę wysyłamy na 40-45 minut w nagrzanym piekarniku (do 180 stopni).