Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

0
1654
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 205,1 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 65 minut
Białka * 5,7 g
Tłuszcze * 16 gr.
Węglowodany* 24,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto marchewkowe
Zadowolony

Jasne i delikatne ciasto marchewkowe jest idealne zarówno do rodzinnego picia herbaty, jak i na świąteczny stół. Ciasto marchewkowe okazuje się soczyste i kruchy, a orzechy włoskie, cynamon i gałka muszkatołowa dają wspaniały smak i niepowtarzalny pikantny aromat.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Wybieraj słodkie i soczyste marchewki, aby w babeczce nie smakowały gorzko. Czyścimy, płuczemy i rozcieramy na drobnej tarce, a następnie odmierzamy 190 gramów.
krok 2 z 11
Osusz trochę orzechy włoskie na suchej patelni na małym ogniu, aż pojawi się aromat i ostudź. Następnie posiekaj orzechy nożem lub w blenderze. Nie miel zbyt drobno, aby wyczuć uzyskaną teksturę.
krok 3 z 11
Wszystkie suche składniki mieszamy: mąkę przesiewamy, dodajemy sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, sól i posiekane orzechy włoskie. Dokładnie wymieszać.
krok 4 z 11
Jajka mieszamy z cukrem mikserem lub ubijamy na gładką i puszystą masę. W razie potrzeby możesz użyć białego i brązowego cukru 50/50, brązowy cukier nada cieście piękny złoty odcień.
krok 5 z 11
Potrzyj skórkę z cytryny, ostrożnie usuń tylko żółtą część. Aby wycisnąć sok, należy kilkakrotnie rozwałkować całą cytrynę na twardej powierzchni, lekko naciskając ją na wierzch dłonią, a następnie pokroić i wycisnąć sok.
krok 6 z 11
Do ciasta dodać marchewki, skórkę z cytryny i sok z cytryny, dobrze wymieszać.
krok 7 z 11
Następnie delikatnie wlej olej roślinny cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Następnie ubij przez kolejną minutę.
krok 8 z 11
Dodaj suche składniki i delikatnie mieszaj przez około kilka minut, aby uzyskać jednorodną konsystencję. Nie ugniataj przez długi czas, aby ciasto nie było zbyt gęste.
krok 9 z 11
Posmaruj formę masłem, w przeciwieństwie do oleju roślinnego nie zostanie wchłonięte przez ciasto, a po ugotowaniu pozwoli łatwo oddzielić ciasto od formy. Konieczne jest również nasmarowanie formy wokół wewnętrznego otworu, aby podczas wyjmowania ciasta łatwo odsuwało się od formy. Wlej ciasto do foremki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut.
krok 10 z 11
Gotowość sprawdzamy wykałaczką lub szpikulcem. Jeśli wyjdą suche, ciasto jest gotowe. Lekko ostudź gotowe ciasto i wyjmij z formy. Aby całkowicie ostygnąć, możesz umieścić go na ruszcie.
krok 11 z 11
Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem i, jeśli chcesz, udekoruj plasterkami marchewki i gałązką mięty.

Ciesz się herbatą!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *