Sok z marchwi na zimę bez sokowirówki
0
2685
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
65,1 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
0,4 gr.
Tłuszcze *
gr.
Węglowodany*
16 gr.
Sok z marchwi to jeden z najzdrowszych dostępnych soków warzywnych. Każdego roku w domu przygotowuję różne soki. Dziś chcę się podzielić nietypowym przepisem na sok z marchwi przygotowany bez sokowirówki. Sok z marchwi można przygotować za pomocą maszynki do mięsa, robota kuchennego lub blendera.
Składniki
Proces gotowania
Jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, dodaj trochę więcej, aby posiekać marchewki na gładką masę. W międzyczasie dokładnie opłucz słoiki ciepłą wodą i sodą oczyszczoną. Sterylizuj czyste puszki w kąpieli wodnej, kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj w osobnym rondlu.
Powstałą masę przecedzić przez drobne sito do rondla, dodać pozostałą wodę. Dodaj wymaganą ilość cukru pudru i dobrze wymieszaj. Dostosuj ilość cukru w zależności od własnych upodobań smakowych i naturalnej słodyczy marchewki. Umieść rondel na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować sok przez około 5-7 minut.
Gorący sok z marchwi delikatnie wlej do sterylnych słoików i dobrze zakręć sterylnymi zakrętkami, a następnie odwróć do góry nogami i zawiń w ciepły koc. Pozostaw w tej pozycji na około 8-10 godzin, aż całkowicie ostygnie. Po całkowitym ostygnięciu puszek z sokiem z marchwi przenieś je do chłodnego, ciemnego miejsca w celu długotrwałego przechowywania.
Ciesz się napojem witaminowym!