Sok z marchwi z miąższem na zimę

0
1184
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 58,6 kcal
Porcje 2,5 l.
Czas gotowania 85 minut
Białka * 0,4 gr.
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 14,4 g
Sok z marchwi z miąższem na zimę

Jak miło otwierać zimą puszkę jasnego, smacznego i zdrowego soku z marchwi. Od dawna nie kupowałam w sklepie żadnych soków, ale zawsze staram się samodzielnie przygotować zdrowy i witaminowy napój. Proponuję również skorzystać z mojego przepisu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Marchewki dokładnie opłucz pod bieżącą zimną wodą, w razie potrzeby użyj szczotki do warzyw i owoców, a następnie obierz je obieraczką do warzyw lub ostrym nożem. Pokrój obrane marchewki na małe kółka. W rondelku z grubym dnem włóż posiekaną marchewkę, zalej połowę normy zimnej wody.
krok 2 z 6
Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować marchewki przez około 30-35 minut do miękkości. W międzyczasie przygotuj słoiki. Umyj je dokładnie w ciepłej wodzie i sodzie oczyszczonej, a następnie wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub w kąpieli wodnej.
krok 3 z 6
Delikatnie zdejmij garnek z marchewką z ognia, lekko ostudź i za pomocą blendera ręcznego posiekaj marchewki na gładką masę.
krok 4 z 6
Jeśli nie masz blendera ręcznego, możesz użyć robota kuchennego lub maszynki do mięsa lub po prostu zmielić masę przez sito wyłożone kilkoma warstwami gazy. Celem jest uzyskanie jednorodnej, gładkiej masy.
krok 5 z 6
Do powstałej masy dodaj wymaganą ilość granulowanego cukru, kwas cytrynowy i pozostałą ilość wody pitnej. Dostosuj ilość cukru pudru w zależności od własnych upodobań smakowych i naturalnej słodyczy marchewki. Rondel z zawartością postawić na średnim ogniu i zagotować.
krok 6 z 6
Gorący sok wlej do sterylnych słoików i po ugotowaniu dokręć sterylnymi pokrywkami. Gorące słoiki odwróć do góry nogami i zawiń w ciepły koc, a następnie odstaw na około 12 godzin, aż całkowicie ostygną. Następnie przenieś słoiki do chłodnego miejsca do przechowywania. Podawać sok z marchwi z miąższem jako zdrowy deser.

Ciesz się przyjemnym napojem!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *