Miękkie ciasto miodowe z kremem
0
2121
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
158,9 kcal
Porcje
12 portów.
Czas gotowania
14 godz.
Białka *
7,7 g
Tłuszcze *
5,2 gr.
Węglowodany*
27,7 g
Ciasto miodowe to mój ulubiony deser, bez którego żadna uroczystość w naszej rodzinie nie jest kompletna. Przygotowanie najdelikatniejszego ciasta zajmuje dużo czasu, ale zdecydowanie warto. Ciasto miodowe rozpływa się w ustach i sprawia niesamowitą przyjemność.
Składniki
Proces gotowania
Schłodzone ciasto podzielić na 9 równych grudek. Przykryj stół papierem do pieczenia, posyp odrobiną mąki i zacznij rozwałkować ciastka jedno po drugim. Możesz przyciąć od razu, zakładając pokrywkę z patelni lub rondla, możesz też użyć dużego talerza, lub w ten sam sposób przyciąć już upieczoną skórkę.
Zrolowane ciasta razem z papierem do pieczenia przełożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika. Ciasta piecze się około 5 minut. Piekę dwa ciasta na raz. Podczas pieczenia ciastek rozwałkuj kolejne dwa. Resztę ciasta przechowywać w lodówce, przykryć folią spożywczą. Złóż gotowe ciasta na stos.
Przygotuj krem. W rondelku z grubym dnem rozbij jajko kurze, dodaj cukier granulowany i mąkę pszenną, dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj trzepaczką, aby w śmietanie nie było grudek. Rondel stawiamy na średnim ogniu i gotujemy do zgęstnienia, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki, a śmietana się nie przypaliła.
Weź duży talerz, na którym zbierzesz ciasto. Połóż kilka łyżek śmietany na środku, aby ciasto nie „jeździło”.Ułóż skórkę i równomiernie rozłóż krem na wierzchu. Więc zbierz całe ciasto, na przemian z ciastkami miodowymi i śmietaną. Pozostałą śmietankę posmarować bokami i wierzchem tortu. Wierzch i boki ciasta posyp pokruszonymi okruchami.
Cieszyć się!