Miękkie ciasto na Manti we wrzącej wodzie

0
784
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 158,4 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 9,4 gr.
Tłuszcze * 8,9 gr.
Węglowodany* 28,5 g
Miękkie ciasto na Manti we wrzącej wodzie

Manty to jedno z najsmaczniejszych dań mięsnych i ciastowych. Niewątpliwie ich smak zależy od ciasta. A ciasto ugotowane według naszego przepisu okazuje się nie tylko miękkie, ale także bardzo smaczne. Należy zauważyć, że nasz przepis na ciasto nadaje się nie tylko do robienia manti. Można z niego również zrobić pierogi i pierogi!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Przygotowanie pysznego i miękkiego ciasta zaczynamy od przesiania mąki. Aby to zrobić, przesiej 1,5 szklanki mąki przez sito do miski. Jest to konieczne, aby nasycić mąkę tlenem, wtedy ciasto jest szczególnie miękkie.
krok 2 z 6
Po przesianiu mąki robimy w niej małe zagłębienie, w którym wlewamy olej roślinny i dodajemy sól. Mieszankę dokładnie wymieszać łyżką.
krok 3 z 6
Do masy mąki wlać wrzącą wodę małymi porcjami i jednocześnie wymieszać ciasto łyżką, aby ciasto stało się jednorodne. Następnie przykryj ciasto i pozostaw do ostygnięcia, aż ciasto zmieni się z gorącego w ciepłe.
krok 4 z 6
Gdy ciasto się rozgrzeje, dodaj do niego jajko kurze i wszystko dokładnie wymieszaj, mieszając jajko z ciastem łyżką.
krok 5 z 6
Dodaj pozostałą mąkę do ciasta. Ugniataj miękkie, ale jednocześnie gęste ciasto rękami. Ciasto Manti należy wyrabiać przez co najmniej 15 minut. Ten czas jest ustawiony tak, aby ciasto okazało się wystarczająco elastyczne, a podczas gotowania manti sok z mięsa nie wypływa z nich. Następnie formujemy kulkę z ciasta, przykrywamy ręcznikiem i kładziemy w cichym miejscu na 1 godzinę.
krok 6 z 6
Ciasto gotowe! Z takim ciastem możesz śmiało rzeźbić manti i nie martwić się o jego rozerwanie podczas procesu gotowania! Ciesz się posiłkiem.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *