Chaszlama Wołowina

Khashlama na piwie ma szczególny aromat i smak, a w kotle na ogniu ujawnia się jeszcze lepiej. Kolejną pozytywną stroną tego dania jest jego zmienność, możesz dowolnie zmieniać lub dodawać dowolne składniki do swojego przepisu.

Gotowanie khashlama z ziemniakami w powolnej kuchence jest dość proste, wystarczy gotować na wolnym ogniu przez 2,5 godziny. Do naczynia nie dodaje się płynu. Mięso duszone w soku warzywnym nabiera wspaniałego pomidorowego smaku. Gotowanie hashlamy wołowej, ponieważ zawiera mniej tłuszczu.

Podobnie jak wiele potraw kaukaskich, khashlama nie ma jednego poprawnego przepisu i jest różnie przygotowywana w różnych regionach. Dużo mięsa i bogaty bulion mięsny są niezmienne w tym smacznym daniu. Lista dodanych warzyw jest inna, aw kuchni rosyjskiej często dodaje się ziemniaki do khashlama. Stosując różne przyprawy i przyprawy, można za każdym razem uzyskać nowy smak potrawy. Gdy nie ma kotła, możesz ugotować to danie w rondlu z grubym dnem.

Khashlama po ormiańsku z wołowiny i ziemniaków będzie dla Ciebie bardzo satysfakcjonującym i smacznym daniem, a także pierwszym i drugim jednocześnie. Gotujemy ze wstępnym podsmażeniem mięsa w kotle lub zwykłym kogucie, co przyspiesza proces gotowania. Gotowanie khashlama z młodej wołowiny lub jagnięciny, jak wolisz.

Khashlama wołowa z ziemniakami i bakłażanem ma niewiele wspólnego z tym tradycyjnym kaukaskim daniem, ale mimo to jest gotowana i uwielbiana za doskonały smak i sytość. Kaszlamę gotujemy z piwem, dzięki czemu wołowina jest bardzo miękka, a warzywa zachowują swój kształt. Bakłażan nada khashlamie szczególny smak. Aby danie było smaczne, ułóż wszystkie składniki warstwami. Tym daniem możesz nakarmić dużą rodzinę lub firmę. Możesz gotować zarówno na zewnątrz, jak i w domu w swojej kuchni. Gulasz w kotle.

Kaszlama ormiańska wyróżnia się spośród innych przepisów tej potrawy zastosowaniem piwa. To właśnie piwo nadaje khashlamie szczególny zapach i smak. Mięso jest miękkie i delikatne, a warzywa nie tracą kształtu. Danie przygotowywane jest w kociołku. Zgodnie z tym przepisem możesz gotować ormiańską khashlamę z piwem zarówno na zewnątrz, jak i na kuchence elektrycznej lub gazowej.

Często gospodynie domowe dodają do khashlama bakłażany wraz z cebulą, papryką i pomidorami. To warzywo nadaje mięsu szczególny smak i pikantny smak. Ponadto bakłażan dobrze zachowuje swój kształt podczas duszenia, wystarczy go pokroić na duże kawałki. Dusimy danie w kociołku. W przepisie zachęcamy do dodania selera naciowego z cukinią.

Tradycyjnie khashlamę gotuje się w kotle na małym ogniu przez 2-3 godziny. Multicooker pozwala gospodyni szybko i łatwo przygotować to pyszne kaukaskie danie. Wybierz młodą wołowinę i soczyste, dojrzałe warzywa, aby mieć wystarczającą ilość soku warzywnego.

Najprostszym sposobem na gotowanie khashlama w domu jest gruzińska receptura. Zawiera wołowinę i na pewno będzie długo gotować z tłuszczem. Warzywa nie są dodawane do dania. Gotowane mięso posypane solą i dużą ilością ziół podawane na jednym dużym półmisku. Z ziół do tego dania pobiera się tylko kolendrę lub pietruszkę, koperek, nie używa się innych przypraw. Przepis jest odpowiedni dla małej rodziny, a goście potrzebują mięsa co najmniej 3 kg.

To pyszne kaukaskie jedzenie jest przygotowywane w prosty sposób i nie zajmuje dużo pracy i czasu gospodyni. Przepis spodoba się również początkującym młodym gospodyniom domowym. Danie z młodej wołowiny przygotowuje się w kotle lub rondlu z grubym dnem. Mięso i warzywa układa się warstwami, aby były równomiernie duszone.Do dania nie dodaje się wody, tylko piwo przyspiesza gotowanie wołowiny, a świeże warzywa zapewniają wystarczającą ilość soku.

Khashlama po gruzińsku różni się od tego samego ormiańskiego dania. Nie dodaje się do niego warzyw. Khashlama jest przygotowywana przez długotrwałe gotowanie wołowiny z różnych części tuszy i zawsze z tłuszczem. Przepis jest prosty. W przypadku khashlama po gruzińsku lepiej wziąć młodą wołowinę.

Khashlama, jako danie bogate i aromatyczne, nie zawsze jest gotowana z ziemniakami, ale to on sprawia, że ​​danie jest całkiem satysfakcjonujące. To danie, łączące zarówno pierwsze, jak i drugie, idealnie nadaje się do spożywania posiłków z dużą rodziną. Choć tradycja sugeruje gotowanie khashlama z jagnięciny, danie z wołowiną jest również pyszne. Do dania dodajemy piwo, co przyspiesza proces gotowania i gotujemy w kociołku.

Khashlama, gotowana na łonie natury i nad ogniskiem, będzie doskonałą alternatywą dla tradycyjnego grilla. Przygotowanie go nie jest trudne. Większość czasu spędza się na duszeniu naczynia, a wystarczy dołożyć drewno opałowe do ognia, aby khashlama cicho się zagotowała.

Khashlama wołowa należy do kategorii gęstych zup kaukaskich, przyrządzanych z dużej ilości mięsa i warzyw z dodatkiem przypraw i ziół. Khashlama po ormiańsku to ich różnorodność. Danie przygotowuje się w kociołku lub rondlu z grubym dnem, aby składniki się nie przypalały i praktycznie we własnym soku, dodaje się tylko trochę piwa, aby przyspieszyć proces gotowania.

Khashlama, jako tradycyjne danie kuchni ormiańskiej, może być przygotowana przez każdą gospodynię domową, zgodnie z technologią przepisu. Gotowanie zajmuje dużo czasu ze względu na długotrwałe duszenie mięsa z warzywami, a do dania wkłada się mniej warzyw niż mięsa. Możesz gotować khashlamę zarówno w kotle, jak i w rondlu z grubym dnem.