Kwas z rodzynkami

Kwas z soku brzozowego nie będzie monotonnym napojem, jeśli wzbogacisz jego smak owocami cytrusowymi lub kawą, a do soku włożysz rodzynki, chleb lub jęczmień do fermentacji. Odpowiednio przygotowany kwas brzozowy dobrze zachowuje swój smak nawet przez sześć miesięcy. Obecnie taki kwas chlebowy zbiera się w plastikowych butelkach.

Przygotujmy kwas chlebowy z soku brzozowego z dodatkiem cytryny, rodzynek i miodu. Fermentacja rozpocznie się naturalnie, bez dodatku drożdży. Wygodne jest przygotowanie takiego kwasu w dużych plastikowych butelkach.

Kwas z sokiem brzozowym można przygotować bez drożdży. Naturalna fermentacja jest nadal inicjowana, co daje delikatniejszy, bardziej naturalny smak. Dodaj rodzynki dla słodyczy i kilka suszonych jabłek dla orzeźwiających nut.

Jeden z najłatwiejszych sposobów na zrobienie kwasu chlebowego. Wystarczy dodać cukier, rodzynki i odstawić do fermentacji. Kwas z czasem zwęgla się i stanie się „musujący”. Taki kwas przechowujemy w chłodnym miejscu i podajemy na zimno.

Kwas z soku brzozowego można przygotować na różne sposoby. Wszystkie opierają się na zapewnieniu procesu lekkiej fermentacji – to dzięki temu kwas nabiera charakterystycznej ostrości i bogactwa. Zgodnie z tym przepisem przygotujemy kwas chlebowy z dodatkiem rodzynek w butelkach - jest to bardzo wygodne.

Cytrusy dobrze wydzielają sok brzozowy. W takim napoju natychmiast pojawia się wyraźny smak i przyjemny orzeźwiający aromat. Pomarańcze są „odpowiedzialne” za pyszny zapach, a cytryny za pikantną kwaskowatość.

Wygodne jest przygotowanie kwasu chlebowego w butelkach. Gotowy napój możesz zabrać ze sobą od razu bez nalewania go do wygodniejszego pojemnika. Dla smaku proponujemy umieścić w każdej butelce gałązkę malin lub porzeczek - wystarczy wybrać wysokiej jakości pędy bez uszkodzeń.

Taki kwas nie tylko odświeża, ale także doskonale leczy organizm. Umiarkowanie słodki, lekko gazowany, dobrze gasi pragnienie w upale i przywraca siły. Do przygotowania takiego napoju można użyć nie tylko jęczmienia, ale także ziaren pszenicy czy owsa.

Jeśli do soku brzozowego dodasz suszone jabłka, możesz uzyskać orzeźwiający kwas chlebowy. Dodatkowo dodaj cukier i rodzynki, aby zapewnić fermentację. Jeśli masz dużą ilość soku brzozowego, wygodnie jest przygotować kwas chlebowy w dużej beczce.

Orzeźwiający kwas chlebowy można łatwo zrobić z soku brzozowego - jest to szczególnie ważne w okresie zbiorów tego zdrowego napoju. Dodaj miód, bułkę żytnią i rodzynki. Czekamy kilka dni - kwas powinien zacząć fermentować i dojrzewać.

Prosty przepis na pyszny napój z soku brzozowego. Brzeczkę kwasową można oczywiście przygotować samemu, kiełkując zboża i dodając do nich suchary, owoce, jagody do naparu. Ale o wiele łatwiej jest kupić gotową brzeczkę w sklepie - znajdziesz ją w każdym supermarkecie.