Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania z bakłażana
  3. ➠ Bakłażan na zimę
  4. ➠ Prawdziwy kawior z bakłażana na zimę

Prawdziwy kawior z bakłażana na zimę

0
824
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 51,5 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 2,6 gr.
Węglowodany* 8,7 g
* na 100 gr. produkt
Prawdziwy kawior z bakłażana na zimę
Zadowolony

Polecam przygotować pachnący kawior z bakłażana na zimę. Kawior z bakłażana rozjaśni Twój stół. Kawior z bakłażana można również wykorzystać na szybką, satysfakcjonującą i smaczną przekąskę, rozsmarowując go na kromce świeżego chrupiącego pieczywa.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Dokładnie opłucz bakłażany, osusz, odetnij końce. Przygotowane bakłażany pokroić w drobną kostkę. Dobrze podgrzej głęboką patelnię, dodaj niewielką ilość oleju roślinnego i smaż bakłażany, aż zmiękną, od czasu do czasu mieszając.
krok 2 z 9
Dokładnie umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw. Obierz cebulę i spłucz pod bieżącą wodą. Przełóż obrane cebule i marchewki przez maszynkę do mięsa, użyj robota kuchennego lub blendera.
krok 3 z 9
Wyślij posiekane warzywa na patelnię z bakłażanem. Gotuj około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 4 z 9
Pomidory dokładnie umyć, wykonać nacięcie w kształcie krzyża. Umieść je we wcześniej przygotowanej wrzącej wodzie na dosłownie 15 sekund, a następnie przenieś do lodowatej wody.
krok 5 z 9
Ostrożnie zdejmij skórę i odetnij łodygę.
krok 6 z 9
Smażone warzywa posolić i dodać wymaganą ilość cukru pudru i czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszać.
krok 7 z 9
Pokrój obrane pomidory i dodaj na patelnię z resztą składników. Mieszaj od czasu do czasu i gotuj przez około 15-20 minut.
krok 8 z 9
W międzyczasie przygotuj słoiki, umyj je dokładnie i wysterylizuj w piekarniku, mikrofalówce lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondelku przez około 10 minut.
krok 9 z 9
Zdejmij gorący kawior z bakłażana z ognia, ostrożnie umieść w sterylnych słoikach i zwiń sterylnymi pokrywkami za pomocą zszywania. Odwróć puszki kawioru do góry nogami. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, zawinięte w ciepły koc. Następnie odwróć schłodzone słoiki z kawiorem i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do dłuższego przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *