Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Niesamowite Lecho z bakłażana

Niesamowite Lecho z bakłażana

4902

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 56,2 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 55 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 9,2 grama

Zadowolony

Lecho z bakłażana okazuje się obfite i aromatyczne. Takie przygotowanie warzyw urozmaica zarówno jadalnię, jak i świąteczny stół. Ponadto przystawka doskonale uzupełni dania główne.

Składniki

Bakłażan 1,5 kg Świeże pomidory 1,5 kg Papryka 1 kg Sól 2 łyżki stołowe Cukier granulowany 3 łyżki Olej roślinny 100 ml Ocet jabłkowy 6% 1 łyżka Goździk 3 szt. Ziarna czarnego pieprzu 5 sztuk.

Proces gotowania

Pomidory dokładnie opłucz, odetnij szypułki.

Umyj słodką paprykę i usuń nasiona.

Myjemy bakłażany. Obierz skórkę według uznania. Pokrój w drobną kostkę.

Pokrój przygotowane pomidory i przełóż je przez maszynkę do mięsa.

Włóż powstałą masę pomidorową do rondla i zagotuj. Następnie gotujemy przez kolejne 20 minut.

Pokrój słodką paprykę w drobną kostkę. Wysyłamy je do pomidorów wraz z bakłażanem. Dodaj olej roślinny, sól i cukier. Gotuj zawartość rondla przez kolejne 20-25 minut. Pod koniec gotowania dodaj ocet, pieprz i goździki. Wymieszaj i zdejmij z ognia.

Sterylizujemy słoiki i wieczka w dogodny dla Ciebie sposób.

Gorące lecho wlać do przygotowanego pojemnika, zamknąć, odwrócić i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Następnie możesz wysłać go do przechowywania. Gotowy!