Dom
➠ Pomidory
➠ Puste pomidory na zimę
➠ Niesamowite koreańskie pomidory na zimę

Niesamowite koreańskie pomidory na zimę

5223

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 58,1 kcal

Porcje 20 portów.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 14 gr.

Zadowolony

Jeśli kochasz pomidory i przygotowujesz je na zimę, polecam skorzystać z mojego ulubionego przepisu i zrobić niesamowite koreańskie pomidory na zimę. Pachnąca zimowa przekąska przyniesie niezapomnianą przyjemność i przypomni o lecie niezrównanym smakiem warzyw i ziół

Składniki

Świeże pomidory (solidny) 5 kg Chilli 2 szt. Papryka 8 szt. Czosnek 4 rzeczy. Pietruszka 1 pakiet Cukier granulowany 150 gramów Sól 85 gr. Ocet jabłkowy 6% 250 ml.

Proces gotowania

Przygotuj składniki na zimową przekąskę pomidorową. Dokładnie opłucz pod bieżącą wodą pomidory, paprykę, ostrą paprykę i pietruszkę, a następnie osusz. Obierz czosnek. Odmierz wymaganą ilość cukru pudru, soli i octu jabłkowego.

Wybieraj mocne, ale dojrzałe pomidory. Suszone pomidory obrać i pokroić w plasterki. Umieść pokrojone pomidory w głębokim pojemniku.

Paprykę ostrą i paprykę pokroić na pół, obrać z pestek i rdzenia. W misce blendera umieścić obraną paprykę ostrą i paprykę, pietruszkę i czosnek i zmielić na gładką masę. Dodaj wymaganą ilość soli i ponownie ubij blenderem.

Ugotowaną marynatę polać posiekanymi pomidorami. Dodaj wymaganą ilość cukru pudru i octu jabłkowego. Delikatnie wymieszaj i pozostaw do zaparzenia na około 30 minut.

Przygotuj słoiki i umyj je dokładnie i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Napełnij sterylne słoiki tą przekąską.

Włóż pokrywki do rondla z wodą, rozgrzej na średnim ogniu i gotuj przez około 10 minut. Przykryj słoiki pokrywkami i umieść na patelni przykrytej ręcznikiem, zalej wieszaki słoików ciepłą wodą, zagotuj i sterylizuj przez 5-7 minut.

Delikatnie wyjmij z patelni gorące słoiki z pachnącą przystawką pomidorową i dobrze dokręć pokrywki. Następnie odwróć je do góry nogami, zawiń w ciepły koc i pozostaw w tej formie, aż całkowicie ostygną na około dzień. Następnie przenieś słoiki do chłodnego miejsca do przechowywania. Po kilku dniach możesz pobrać próbkę.

Cieszyć się!