Pyszna manna czekoladowa w mleku w piekarniku

Natychmiast wyjmujemy masło z lodówki, aby do czasu przygotowania ciasta zdążyło zmięknąć. Wlej kaszę mannę do miski i napełnij mlekiem. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej.

Zmiękczone masło włożyć do osobnej miski, dodać cukier puder, cukier waniliowy i sól. Ubijaj mikserem ze średnią prędkością, aż będzie gładka. Dodaj wszystkie jajka pojedynczo, dokładnie ubijając po każdym dodaniu. Następnie rozprowadzamy spuchniętą kaszę mannę na mieszankę olejową, dodajemy kakao w proszku, proszek do pieczenia i mąkę, wlewamy olej roślinny. Ubij wszystkie składniki mikserem, aż uzyskasz jednorodne, dość gęste ciasto.

Posmaruj formę masłem. Alternatywnie możesz pokryć go olejowanym pergaminem - ułatwi to wydobycie gotowej manny po upieczeniu. Połowę ciasta przekładamy łyżką do przygotowanej formy. Wyrównujemy powierzchnię. Połam tabliczkę czekolady na małe kawałki i rozprowadź je równomiernie na cieście. Pozostałą połowę ciasta ułożyć na wierzchu kawałków czekolady i ponownie wyrównać powierzchnię łyżką lub silikonową szpatułką.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Formę z ciastem kładziemy na środkowym poziomie rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez pięćdziesiąt minut. Gotowa manna powinna zwiększyć swój rozmiar, a na powierzchni zwykle pojawiają się małe pęknięcia. W razie wątpliwości co do gotowości ciasta, pod koniec pieczenia można przebić środek produktu wykałaczką. Jeśli wykałaczka wyjdzie sucha, bez śladów mokrego ciasta, to manna jest gotowa. Wyciągamy go z piekarnika, zostawiamy lekko ostygnąć, żeby się nie poparzyć. Następnie wyjmujemy ciasto z formy i całkowicie schładzamy. Lepiej jest podawać taką mannę całkowicie schłodzoną, aby ostatecznie uformowała się tekstura ciasta, a nadzienie czekoladowe przechodziło ze stanu płynnego do gęstego. Aby udekorować, możesz po prostu posypać powierzchnię cukrem pudrem lub skomplikować zadanie i przykryć górę rozpuszczoną czekoladą.