Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki i pomidory w żelatynie na zimę

Ogórki i pomidory w żelatynie na zimę

3037

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 53,5 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 11,9 gr.

Zadowolony

Urozmaicaj swoje zimowe przygotowania i gotuj ogórki i pomidory w żelatynie. Na pewno nie próbowałeś tak apetycznej przekąski. Ogórki są chrupiące, pomidory zachowują swój kształt, a nadzienie jest gęste i aromatyczne.

Składniki

Ogórki 0,25 g Świeże pomidory 0,25 g Cebula smak Do marynaty: Cukier granulowany 3 łyżki Sól 1,5 łyżki stołowej Esencja octowa 0,5 łyżeczki Jadalna żelatyna 3 łyżeczki Piment 5 sztuk.

Proces gotowania

Przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.

Pomidory i ogórki dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą i osusz.

Pomidory pokroić w plasterki, wyciąć szypułkę, ogórki pokroić w krążki, odciąć końcówki.

Obierz cebulę i losowo posiekaj.

Umieść ziele angielskie i groszek na dnie sterylnych słoików. Słoiki napełnij posiekanymi ogórkami i pomidorami, a na wierzch ułóż cebulę. Składniki można układać w dowolnej kolejności, naprzemiennie. Na wierzch wlej łyżeczkę żelatyny.

Wlej wodę do rondla. Dodaj cukier i sól. Podpal garnek. Doprowadzić do wrzenia.

Zdejmij z ognia i wlej esencję octową. Słoiki polać ugotowaną marynatą, przełożyć na patelnię przykrytą ręcznikiem, wieszaki zalać ciepłą wodą, zagotować i sterylizować przez 15 minut.

Gorące puszki zwinąć maszyną i odwrócić do góry nogami, zawinąć i pozostawić na jeden dzień do całkowitego ostygnięcia. Następnie przenieś słoiki w chłodne miejsce.

Smacznego!