Dom
➠ Ogórki na zimę
➠ Kiszenie ogórków bez sterylizacji na zimę
➠ Kiszone ogórki pod nylonową pokrywką bez sterylizacji na zimę

Kiszone ogórki pod nylonową pokrywką bez sterylizacji na zimę

4408

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 151,4 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania Trzy dni

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 24,1 gr.

Kiszone ogórki pod nylonową pokrywką bez sterylizacji na zimę

Zadowolony

Możesz użyć tego przepisu do kiszenia ogórków na zimno na zimę. Ogórki marynowane są bez octu i tylko z pikantnymi ziołami. Zachęcamy do dodania wódki do ogórków. Sprawi, że ogórki będą chrupiące i lepiej je zachowają. Spróbuj!

Składniki

Ogórki 1,5 kg Woda 1,5l. Sól 4 łyżki stołowe Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej. Ziarna czarnego pieprzu 10 kawałków. wódka 100 gramów Liście czarnej porzeczki smak Liście wiśni smak Parasole koperkowe 2 szt.

Proces gotowania

Namoczyć ogórki do marynowania przez 2 godziny w zimnej wodzie. W tym czasie opłucz słoiki sodą oczyszczoną i wysterylizuj w dowolny sposób. Umyj parasole i liście kopru i włóż je do przygotowanych słoików.

Namoczone ogórki opłukać pod bieżącą wodą i włożyć do słoiczków z przyprawami.
Wlej obliczoną ilość zimnej wody do osobnego naczynia. Wlej do niego sól i cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj wódkę do solanki i wlej nimi ogórki do słoików, wypełniając je do samej góry.