Dom
➠ Ogórki na zimę
➠ Kiszenie ogórków bez sterylizacji na zimę
➠ Ogórki na zimę bez octu z zimną wodą

Ogórki na zimę bez octu z zimną wodą

6868

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 10,5 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 2 gr.

Zadowolony

Ogórki kiszone na zimę bez kłopotów i zbędnych konserwantów, choć nam znane, można przygotować napełniając je solanką z zimnej wody, solą, dodając liście i inne warzywa. Ogórki są chrupiące, mają piękny zielony kolor i doskonale przechowują się do wiosny.

Składniki

Ogórki 1 kg Czosnek 6 klinów Chilli 1 szt. Sól 100 gramów Woda 900 ml. Mieszanka pieprzowa 2 łyżeczki koperek smak Liście chrzanu smak Liście winogron smak

Proces gotowania

Umyj warzywa i zioła, obierz czosnek. Nie odcinaj końcówek ogórków.

Wlej zimną filtrowaną wodę do miski. Wlej do niego grubą sól, dobrze wymieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści w wodzie.

Połóż liście winogron, liście chrzanu, koperkowe parasole na dnie umytego słoika. Wyślij tam papryczki chili. Włóż ząbki czosnku do słoika, dodaj mieszankę papryki. Umieść ogórki ciasno w słoiku.