Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ogórki na zimę z ketchupem Torchin chili

Ogórki na zimę z ketchupem Torchin chili

3206

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 125,2 kcal

Porcje 4 pkt.

Czas gotowania 165 minut

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 31 gr.

Zadowolony

Chciałabym podzielić się z Wami przepisem na zimowe ogórki gotowane z ketchupem Torchin o smaku chili. Ogórki są umiarkowanie ostre i chrupiące. Pachnąca przekąska będzie przyjemnym dodatkiem do gorących dań.

Składniki

Ogórki 2 kg koperek 4 rzeczy. Czosnek 4 ząb. Woda 700 ml. Ocet stołowy 9% 120 ml. Cukier granulowany 200 gr. Sól gruboziarnista 2 łyżki stołowe Ketchup chili 200 gr.

Proces gotowania

Dobrze umyj słoiki, wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób. Ogórki dokładnie umyć i przenieść do dużego pojemnika, zalać zimną wodą i pozostawić do namoczenia na 1-2 godziny. Zalej wrzątkiem parasole koperkowe. Umieść koperek na dnie sterylnych słoików. Obierz czosnek.

Do każdego słoika dodaj czosnek i koperek. Przytnij ogony ogórków. Ułóż namoczone ogórki ciasno obok siebie. Przygotuj marynatę. Do rondla wlej wymaganą ilość wody pitnej, keczupu, soli, octu stołowego i cukru pudru.

Zagotuj i napełnij je słoikami z ogórkami, przykryj sterylnymi pokrywkami, zalewając je wrzątkiem. Ostrożnie przełóż słoiki do rondla, napełnij ciepłą wodą i sterylizuj przez 10 minut.

Umieść pokrywki na słoikach z ogórkiem. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń coś ciepłego i pozostaw w tej formie do całkowitego ostygnięcia na 1-2 dni.