Ogórki na zimę z wódką

0
4104
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 116,2 kcal
Porcje 4 pkt.
Czas gotowania 190 minut
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 18,6 gr.
Ogórki na zimę z wódką

Na zimę proponuję przepis na chrupiące aromatyczne ogórki kiszone z wódką. Pyszne ogórki dobrze komponują się ze smażonymi ziemniakami. Można je również wykorzystać do przygotowania różnych sałatek. Pikantne ogórki można dodać do marynaty lub mikstury.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Zbierz wymaganą ilość domowych ogórków.
krok 2 z 9
Dokładnie umyj świeże ogórki pod bieżącą wodą. Umieść w głębokim pojemniku i zalej zimną wodą. Pozostaw do namoczenia na 2 godziny.
krok 3 z 9
Dobrze wypłucz wymagane liście i zioła.
krok 4 z 9
Obierz czosnek i pokrój goździki na kilka kawałków. Ostrą paprykę umyć i pokroić na kilka kawałków. Usuń nasiona.
krok 5 z 9
Słoiki dobrze umyj i wysterylizuj w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, zagotuj pokrywki w rondlu lub po prostu zalej wrzątkiem. Na dno sterylnego słoika wyłożyć liście kopru, chrzanu, dębu i czarnej porzeczki, dodać czosnek, czarne ziarna pieprzu, liść laurowy i ostrą czerwoną paprykę. Ułóż ogórki ciasno.
krok 6 z 9
Słoiki zalać wrzątkiem, przykryć pokrywkami i odstawić na 15-20 minut. Odcedź wodę do rondla, dodaj grubą sól, cukier granulowany i wódkę. Gotować.
krok 7 z 9
Zalej ogórki gorącą marynatą i wlej esencję octową.
krok 8 z 9
Słoiki szczelnie zakręcić pokrywkami i odwrócić do góry nogami. Schłodzić słoiki tak, jak są, a następnie przechowywać słoiki w chłodnym miejscu.
krok 9 z 9
Ogórki są aromatyczne i chrupiące.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *