Kiszone ogórki na zimę w słoikach
0
4741
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
20,7 kcal
Porcje
8 litrów.
Czas gotowania
4 dni
Białka *
1,1 gr.
Tłuszcze *
0,2 g
Węglowodany*
3,8 gr.
Kiszone ogórki w słoikach, zwinięte w celu uzupełnienia wywarów zimowych według tego przepisu, bardzo przypominają smak tradycyjnych rosyjskich ogórków beczkowych, które wszyscy dobrze znamy z dzieciństwa. Wielu nawet teraz chętnie by fermentowało ogórki w dębowej beczce, ale niestety nie ma takiej możliwości. Jednak nie rozpaczaj - po prostu skorzystaj z naszego przepisu, a na pewno uzyskasz ten sam smak!
Składniki
Proces gotowania
Używając pokrywki z sitkiem, spuść solankę z puszek do rondla. Dobrze opłucz ogórki w czystej wodzie, zagotuj solankę i wlej do ogórków, pozwól im parować przez 15 minut, następnie wlej solankę przez pokrywkę sitka z powrotem do rondla, zagotuj ponownie i wlej do słoików. Dodaj tam trochę, a jeśli to konieczne, trochę więcej wrzącej wody, aby płyn w puszkach uniósł się do samej góry. Następnie mocno zwiń puszki pokrywkami.
Smacznego!