Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Ogórki po bułgarsku jak w sklepie

Ogórki po bułgarsku jak w sklepie

0
6596
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 15,4 kcal
Porcje 4 l.
Czas gotowania 270 minut
Białka * 0,1 g
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 3,8 grama
* na 100 gr. produkt
Ogórki po bułgarsku jak w sklepie
Zadowolony

Ogórki po bułgarsku, podobnie jak w sklepie, są uzyskiwane o umiarkowanym słodko-kwaśnym smaku. Te ogórki były sprzedawane w sklepach w czasach sowieckich. I mieli wielki deficyt. Jeśli udało ci się wyrwać słoik bułgarskich ogórków, to zadbali o nie na wielkie święta.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Przygotuj potrzebne jedzenie.
krok 2 z 10
Ogórki dokładnie umyć i przenieść do dużego pojemnika, zalać zimną wodą i odstawić na 2-3 godziny.
krok 3 z 10
Dobrze umyj słoiki detergentem lub sodą oczyszczoną i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej. Włóż pokrywki do rondla i gotuj przez 5 minut.
krok 4 z 10
Cebulę obrać i pokroić w krążki. Pokrój namoczone ogórki z obu stron. Pietruszkę dokładnie opłucz i osusz.
krok 5 z 10
Na dno sterylnych słoików położyć liście laurowe, goździki, pietruszkę i ziarna czarnego pieprzu. Ułóż namoczone ogórki ciasno obok siebie. Rozłóż pokrojone krążki cebuli na pierwszej warstwie ogórka. Ułóż ogórki ciasno na wierzchu, wypełniając cały słoik.
krok 6 z 10
Do rondla wlać wymaganą ilość czystej wody pitnej, dodać cukier granulowany, liście laurowe i grubą sól.
krok 7 z 10
Doprowadzić do wrzenia, wlać ocet, ponownie zagotować. Ogórki polać ugotowaną marynatą. Przykryj sterylnymi pokrywkami.
krok 8 z 10
Na dno garnka połóż ściereczkę, zalej gorącą wodą i umieść słoik. Dodaj marynatę do słoika i sterylizuj 3-litrowy słoik przez 30 minut.
krok 9 z 10
Po sterylizacji ostrożnie wyjąć puszkę. Zwiń słoiki z ogórkami za pomocą zgrzewarki.
krok 10 z 10
Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w ręcznik lub coś ciepłego i zostaw tak, aż całkowicie ostygną w temperaturze pokojowej. Następnie przechowuj schłodzone słoiki w chłodnym miejscu, takim jak piwnica.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *